怎麼做包子?配料:面粉 500克、酵母(幹) 3克、精鹽 1點、糖 1點、大蔥 100克,我來為大家科普一下關于怎麼做包子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
配料:面粉 500克、酵母(幹) 3克、精鹽 1點、糖 1點、大蔥 100克。
烹饪步驟:
面粉酵母鹽糖水一起放入盆裡拌勻揉成,面團醒發3小時以上。
發好面團。
豬肉沫加蚝油生抽大蔥炒香,放入冰箱冷藏更好包。
面團發好後,揪扯成一個個小面團搓圓壓扁。
用擀面棍擀成,周邊薄中間厚的餅。
把炒好的大蔥餡,放在餅皮中間,左手不動,右手拇指捏着一邊不動,食指捏着邊走皺。
這樣最後封口就完成一個包子。
然後依次包完,放入蒸鍋在醒發15分鐘,開大火燒開蒸15分鐘就可以了。
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