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青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法

生活 更新时间:2024-06-23 10:35:30

青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法?用料:白米兩杯、肉絲适量、青椒4個、涪陵榨菜半包、蒜1瓣,下面我們就來聊聊關于青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法(青椒榨菜肉絲煲仔飯的教程)1

青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法

用料:白米兩杯、肉絲适量、青椒4個、涪陵榨菜半包、蒜1瓣。

青椒切絲。肉絲用生抽,油腌制,入鍋炒前加少許生粉和水拌勻。蒜切碎。

熱油,加入腌制好的肉絲炒到半熟撈起,加入蒜末炒香,加入青椒絲翻炒,軟化後加生抽調味,加入肉絲和榨菜絲翻炒至熟備用。

白米洗幹淨,加正常蒸米飯的水量,大火燒開,轉中火,蓋上蓋子慢慢焖熟。

米飯全熟之後,倒入炒好的青椒榨菜肉絲,如果有湯汁,放入之後還有繼續開中火,收一收湯汁。

有湯汁會更好味,但是一定要記得收汁,不然米飯泡了湯汁太稀太爛不好吃,要幹爽爽的把湯汁吸收在米飯裡才好吃。

大概繼續煮2-3分鐘,覺得米飯比較幹爽了,關火。焖10-15分鐘,拌勻即可食用。

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