近年來,人們更加熱衷于新鮮蟲草,新鮮蟲草和幹蟲草有什麼區别?今天,虔草帶大家來一起深入了解一下。
新鮮蟲草和幹蟲草區别
鮮草和幹草有什麼不同新鮮蟲草顧名思義,就是新鮮的冬蟲夏草。冬蟲夏草中含有82.2%人體不能合成的必需的不飽和脂肪酸、12種遊離氨基酸和18種水解液氨基酸,其中最珍貴的有效成分是蟲草素、蟲草酸和腺苷。
一、新鮮蟲草營養價值更高然而這些有效成分屬于揮發性物質,不穩定,極易随着水分的風幹而揮發與氧化,而這些有效成分的損失率,高達60%,如此珍貴的精華物質,白白流失,着實讓人可惜。所以剛采挖下山的冬蟲夏草要比幹制的冬蟲夏草的營養價值高很多!
二、新鮮蟲草不易造假新鮮蟲草的造假性比較低,隻需要注意冬蟲夏草的一些基本特征,一般是不會被人騙的。新鮮蟲草很難造假的原因:1、來不及作假;2、作假的成本太高風險太大;3、鮮蟲草更容易辨真假;4、銷售周期太短,隻有一個多月的銷售時間。所以,這個時候買進基本上都能買到貨真價實的蟲草。
三、價格有優勢新鮮蟲草由于其功效大,價格有優勢,性價比會高很多。按每日服用量對比,新鮮蟲草一天隻需要吃1-3根,幹蟲草則需要吃2-3倍的用量,而每根的價格差不多,所以吃新鮮蟲草更加實惠。
為什麼幾年前沒有新鮮蟲草的概念?
冬蟲夏草的産地非常偏僻,交通也不方便。因此在之前,鮮蟲草隻有當地的藏民能吃到,而為了方便運輸和儲藏,蟲草大多會被加工成幹品。現在交通越來越發達,物流能夠做到從采摘下來到運送到消費者手中不超過兩天。因此鮮蟲草開始逐漸走進我們的生活。新鮮的冬蟲夏草能在最大的程度上保持原生态。
新鮮的蟲草什麼時候出來?每年的4月中旬到6月份,西藏那曲比如縣、那曲巴青縣、那曲索縣、青海玉樹雜多,果洛等産區都開始采挖,這些産區都是屬于高海拔産區,其中以西藏那曲地區海拔最高,價格、品相也都是最高。很多人有疑問,為什麼我們說起冬蟲夏草,都一定要分清海拔呢?因為産地是影響價格的一大因素,不同産地的冬蟲夏草品質和藥效營養價值有很大的區别,海拔越高,冬蟲夏草的藥用價值越高。目前,醫學界承認有高藥用價值的隻有西藏那曲和青海玉樹。
真正的高海拔新鮮冬蟲夏草都有其特性,如那曲新鮮蟲草就有色澤金黃,蟲體黃淨,草頭短,蟲體飽滿肥壯,口感甘甜等特征,冬蟲夏草的品質功效與其産地所在海拔有關,海拔越高,冬蟲夏草的品質相對越高。
(采挖鮮蟲草現場圖)
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