平日裡我們最常吃的不過是白面饅頭，雖然饅頭的質地暄軟但是沒有什麼特色，為了改善這一點特意做了這款玫瑰饅頭花籃。它的外觀好像真正的花籃一般，家裡的寶寶看了忍不住想多吃幾個，下面就給大家介紹具體的做法步驟。

很多朋友會好奇玫瑰饅頭是怎麼做出來的，其實我是用南瓜和紫薯來和面的，這兩種食材十分常見。南瓜和紫薯含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動、幫助消化，有種類豐富的維生素、多糖都可以為人體提供能量、增強免疫力。很有創意的花朵饅頭，濃郁的奶香味，很受大家的歡迎！

【所需配料】：三勺奶粉；黃色面團：一點五克酵母粉，十克白砂糖，一百五十克中筋面粉，十五克清水，七十五克南瓜泥；紫色面團：八十克清水，一點五克酵母粉，三克紫薯粉，十克白砂糖，一百五十克中筋面粉；白色面團：七十五克清水，一百五十克中筋面粉，十克白砂糖，一點五克酵母粉。

【烹饪過程】：

步驟一、事先準備好制作玫瑰饅頭花籃所需要的全部食材和配料，隻是需要準備不同顔色的面團，但整個制作過程還是比較簡單的。

步驟二、我們首先要把所有粉類用電子秤稱好用量，七十五克的南瓜置于流水下沖洗幹淨削皮後放在蒸籠中蒸熟，趁熱搗碎成南瓜泥，再将所有和面的材料分别放置。

步驟三、依次加入适量的面粉和清水，揉按成表面光滑的三色面團，撒上生粉防止粘連，鋪一層保鮮膜靜置。

步驟四、将紫色的面團搓成長條狀，用刮闆均勻分成十克左右的小面劑子。

步驟五、把面劑子揉圓備用，再取一塊四克的黃面團揉圓。

步驟六、把紫色的面團壓扁，拿擀面杖上下擀成厚薄均勻的面餅，一個壓一個地疊放在一起。

步驟七、拿一根筷子放在面餅的中間部位，向下輕輕按壓。

步驟八、把黃色面團搓成兩端尖尖中端鼓鼓的花蕊，擺在紫色面餅的底端。

步驟九、從有黃色花蕊的一端把面餅卷起來。

步驟十、面卷稍微捏緊一點，把中間部位掐細，用刀從中間一分為二的切開。

步驟十一、這樣一下子就能做出兩朵玫瑰花，剩下的面團也按照同樣的方法做好。面包胚放在蒸籠上蓋好蓋子放在溫暖避光處靜置一段時間進行發酵，面團的大小會脹大成之前的一點五倍。蒸鍋底部接适量清水，大火燒開後放上蒸屜轉成中小火繼續蒸十五分鐘左右。

步驟十二、蒸好的饅頭不要着急打開蓋子，不然很容易縮回來不能保持蓬松感，看着顔色多樣的玫瑰饅頭食欲大增。

【烹饪竅門】：

1、我們一開始制作玫瑰饅頭不用弄太多顔色，準備的用料也比較簡單，等到熟悉之後可以做更多顔色種類的玫瑰饅頭。

2、家裡沒有紫薯粉的話也可以像蒸南瓜一樣，把紫薯蒸熟蒸軟後壓成紫薯泥再和面。

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