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香辣魚泡泡做法竅門

生活 更新时间:2024-12-23 16:54:19

香辣魚泡泡做法竅門?魚泡200g,火鍋底料20g,料酒10g,豆瓣醬20g,蔥姜蒜5g,幹辣椒5g,油5g生抽5g,老抽5g,胡椒粉3g,雞精3g,青椒15g,鹽3g,現在小編就來說說關于香辣魚泡泡做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香辣魚泡泡做法竅門(怎樣做香辣魚泡泡)1

香辣魚泡泡做法竅門

魚泡200g,火鍋底料20g,料酒10g,豆瓣醬20g,蔥姜蒜5g,幹辣椒5g,油5g生抽5g,老抽5g,胡椒粉3g,雞精3g,青椒15g,鹽3g。

将魚泡洗幹淨,用針筒紮破,備用。

鍋裡放水燒,水開後倒入魚泡,再加入少量的料酒去腥。

煮個5分鐘後撈出洗幹淨,瀝幹水分備用。

鍋裡放油,加入蔥姜蒜和幹辣椒炒香。

加入火鍋底料,豆瓣醬加熱燒至紅油狀。

再加入魚泡,生抽,老抽,胡椒粉,鹽,雞精調味。

最後加入少許的青椒,放在最上面壓味點綴。

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