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鯉魚怎樣做最好吃

美食 更新时间:2024-12-23 12:42:16

鯉魚怎樣做最好吃?材料:鯉魚适量輔料:肥肉适量,我來為大家講解一下關于鯉魚怎樣做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!

鯉魚怎樣做最好吃(鯉魚的做法)1

鯉魚怎樣做最好吃

材料:鯉魚适量。

輔料:肥肉适量。

配料:蔥白适量、姜适量、八角适量、花椒适量、腌制鹽适量、十三香适量、豆油适量、生抽适量、料酒适量、米醋适量、幹紅辣椒适量、東北辣醬适量。

鯉魚去鱗,去鰓,去内髒洗淨血沫備用。

肥肉切片,蔥切3cm長的小段,姜切片,幹紅辣椒掰斷,辣醬備用。

鍋燒熱,倒入少量豆油,加入肥肉煸炒2-3分鐘。

加入蔥,姜,幹辣椒,花椒,八角,十三香炒香。

倒入辣醬炒香。

加入開水,沒過鯉魚。

放入鯉魚。

加入少量生抽,料酒,一勺粗鹽,大火燒開,沿着鍋邊淋米醋。

轉中火蓋上鍋蓋兒炖熟。

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