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基圍蝦和花甲如何做海鮮粥

生活 更新时间:2024-08-02 14:21:32

基圍蝦和花甲如何做海鮮粥?提前将花甲用鹽水浸泡2小時以上(也可以在水裡放入适量香油),讓其吐盡泥沙,用刷子将花甲表面清洗幹淨;将米洗淨後用适量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘,浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合,不用擔心油膩,接下來我們就來聊聊關于基圍蝦和花甲如何做海鮮粥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

基圍蝦和花甲如何做海鮮粥(基圍蝦和花甲海鮮粥做法)1

基圍蝦和花甲如何做海鮮粥

提前将花甲用鹽水浸泡2小時以上(也可以在水裡放入适量香油),讓其吐盡泥沙,用刷子将花甲表面清洗幹淨;将米洗淨後用适量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘,浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合,不用擔心油膩。

基團蝦剪去蝦頭取出裡面的蝦線清洗幹淨備用

鍋中放入足夠多的清水,大約2000ml,燒開後放入泡好的大米煮開,加蓋轉小火保持粥微開熬制40分鐘左右,注意時常攪動避免粥沾鍋。

将洗淨的新鮮花甲、基圍蝦和姜絲放入到熬好的白粥中,轉大火燒開,等花甲開殼基圍蝦變色以後即關火,用少量鹽調味,将粥盛出以後撒上适量蔥花即可

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