養生之道，不得不談“茶道”。飲茶一事，生活中的普通事宜，但卻是一種件“增水且有情懷的事情”，建議常喝。愛喝茶、會喝茶的朋友都知道，我們在喝茶的時候總是會倒掉第一泡茶，這是為何？飲茶的過程中，該注意哪些事情？在立夏之後的第一天，想和您聊點“清爽的話題”，始于喝茶，終于“養生”。

對于泡茶所用的“第一泡水”，它的作用主要是“洗滌茶葉”；無論茶葉的農殘是否超标，茶葉在制作的過程中都會存在一定量的灰塵、雜質等物質；用第一泡溫開水沖洗茶葉，就會有一定的“篩洗”作用，直接倒掉第一泡水即可。

• 第一泡水，還有重要的“醒茶”作用：

對于那些沒有經過沖泡的幹茶葉，本身處于一種“沉睡”的狀态，茶葉當中的芳香類物質和某些營養素處于“休眠狀态”，這樣才更利于保存。

經過第一泡水的沖泡，用熱水去浸透茶葉，讓茶葉的細胞壁慢慢張開，葉片變得更加舒展，香氣逐步浸出。

随着沖泡次數的增加，茶葉中的各種物質方可得到有效釋放，這樣才更利于人們去品鑒茶之香氣和美味。

兩方面共同考慮，第一泡茶并沒有什麼味道，隻是在為後續的“沖泡茶飲”做準備；再加上第一泡茶可以沖掉茶葉中所含的雜質、灰塵等物質，舍掉第一泡水很有必要。

真正會泡茶的人，一定會在泡茶之前“溫杯泡壺”，這是整個泡茶步驟中很重要的一步。

溫杯，不僅可以起到清洗、清潔茶具的作用，也是美化茶湯味道的一個重要前提。

無論您沖泡的是哪種茶葉，建議大家先用開水将所有的器皿都燙一遍，一舉兩得。如果直接将泡好的茶湯倒入沒有經過“溫燙的杯子”中，那茶湯溫度很容易迅速下降，影響滋味。

也就是說，先用開水沖燙杯和壺，再用第一泡的洗茶水燙一遍茶具，茶飲的味道必然會更加濃郁純正。

• 濃度别太高，不給胃腸增加煩惱：

這是很多飲茶者容易忽略掉的誤區。濃茶的口感更加“暴躁”，但濃茶中同樣含有較多的茶堿、鞣酸等物質，經常飲用（特别是空腹飲用）會增強對于胃部的刺激，甚至會導緻胃部反酸等問題出現。

言于此，沒事喝點“淡茶水”，您的生活會更健康。

• 飲茶溫度别太高，“燙”很傷人：

很多人在生活中隻在乎“泡茶的溫度”，但總是會忽略“飲茶的溫度”，認為飲茶溫度越高，胃腸會更“舒服”。其實，正相反，喝溫度過高的白開水或茶水，很容易增加對于食道和胃腸粘膜的刺激，增加食道炎的發生風險。

所以，品茶之香，“安全 健康”是前提，建議大家飲用“溫度接近于體溫的茶飲”，最高溫度不要超過65攝氏度。

• 不能“隻喝茶”：

我的身邊有這樣一類朋友，他們在生活中隻喝茶、不喝水；從健康角度來看，不建議大家這樣做，白開水很廉價，但是很健康；茶水味道不錯，但不能飲用太多。相對而言，建議大家單日的飲茶量不超過1000毫升，當成愛好更合理。

茶飲，獨特的健康飲品，營養的背後孕育着文化；健康品鑒，靠譜看待，希望一杯茶可以給大家帶去幸福和健康。

注：王思露原創内容，希望對您有所幫助；圖片來源于網絡，如有侵權請聯系删除。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!