奶茶不用出去買了，自己在家也能做，無添加得更健康

我想應該沒有誰能夠拒絕奶茶吧，但我雖然不愛喝飲料，但是唯一最愛的就是奶茶了，尤其是珍珠奶茶。每一次點外賣的時候必喝的都是珍珠奶茶，去外面逛街也是一樣。

尤其是現在寒冷的冬天，當然需要一杯珍珠奶茶來續命了。但是最近發現自己的體重長胖了，而外面的奶茶店的奶茶都含有反式脂肪酸，喝了的話就會容易發胖，那就自己動手做一份零添加的珍珠奶茶吧。

大家千萬不要覺得自己煮奶茶非常的困難，其實很簡單，珍珠的話我們可以買現成的，也可以自己做。想喝奶茶，但是又怕胖的小姐妹可以跟我一起做起來。

【菜名】：珍珠奶茶

【食材清單】：紅糖，木薯粉，牛奶，煉乳，清水，紅茶。

【烹饪步驟】：

1、我們先來把一會兒用到的食材都準備好，木薯粉還有清水和紅糖這些是我們先來做珍珠的材料。大家要是覺得麻煩的話，可以提前買現成的珍珠來做，超市還有網上都有賣的。但是我都覺得沒有自己做得更加健康，這個随大家的喜好準備就好了。

2、 把紅糖切碎，因為我準備的是成塊的紅糖，需要這一步，大家要是準備那種散裝的紅糖，就是把它們弄得更碎一點就好了。

3、 準備個小奶鍋，在裡面倒入适量的清水，然後再将剛才我們弄碎了的紅糖倒進去煮至化開。

4、 等紅糖水燒沸了以後，迅速地把木薯粉再下進去，攪拌兩下就立馬關火。

5、然後把木薯粉晾涼了以後取出來，繼續揉成面團。一定要先将面粉晾涼了以後再拿出來吃，不然會很燙手。

6、 把面團取出來以後分成三份，然後再搓成長條，切成大小均勻的小劑子。具體看不懂的大家可以看我下面的圖片，然後再将小圓子依次的揉圓可以撒點木薯粉混合一下可以防粘，這樣我們的珍珠小丸子就做好了。

7、等水煮開了以後，把珍珠倒進去，煮個10分鐘左右關火，再焖個10分鐘。把煮至透明的珍珠再撈出來，放進涼水裡面，這樣再過一遍涼水的珍珠會更加的Q彈。

8、然後再将純牛奶倒進鍋裡面，加上紅茶包，主治溫熱就好，建議不要煮沸。把煮好了的奶茶再倒進杯子裡面把珍珠倒進去跟煉乳一起攪拌攪拌，就可以喝了，這碗珍珠奶茶就做好了哦，一點添加劑也沒有，比外面的還便宜。

【小貼士】：

1、大家要是有耐心的話，可以多做一些珍珠，然後放在冰箱裡面冰凍起來。這樣等我們下次再用珍珠的時候，就可以直接取出來煮奶茶了。

2、揉成團了以後可能會有顆粒感，我們要不停地揉搓，直到把面團揉到血液一下。這一步希望大家能夠有耐心。

3、煮奶茶一定要用純牛奶才好喝，要是不用茶包的話，可以把茶葉提前浸泡好了，但是記得把茶葉要過濾出去。

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