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水晶糖蒜獨家秘方

圖文 更新时间:2024-06-24 19:45:12

水晶糖蒜獨家秘方?,下面我們就來聊聊關于水晶糖蒜獨家秘方?接下來我們就一起去了解一下吧!

水晶糖蒜獨家秘方(教你一個正宗糖蒜秘方)1

水晶糖蒜獨家秘方

腌制這個水晶糖蒜必須把蒜皮拔掉幾層!留最裡面的一層即可! 依次把所有的大蒜都剝掉外面的幾層蒜皮! 燒兩壺開水加入8勺鹽攪拌一下,晾涼備用! 把剝掉外皮的大蒜放進鹽水中浸泡一晚上!(淡化一下大蒜裡面的辛辣味兒!) 浸泡蒜瓣的時候,我們可以來準備腌制水晶糖蒜所需要的配料:白米醋3瓶,冰糖300克,白糖500克,白酒5滴! 浸泡好的大蒜撈出來用剪刀剪掉底部! 去掉蒜梗!當然你如果喜歡吃蒜梗也可以不剪!(一定要浸泡好撈出來再剪哦,要不然水會進到蒜瓣裡面去!) 處理好的蒜瓣晾幹蒜瓣表皮的水分備用!(如果性子比較急,等着腌制,也可以把蒜瓣使勁兒甩幾下,甩掉蒜瓣裡面的水分,再用廚房紙把蒜瓣表面的水分擦幹!) 準備一個玻璃瓶,清洗幹淨,擦幹水分,把晾幹水分的蒜瓣放進去! 放入300克冰糖和500克白糖! 加入3瓶白米醋,把蒜瓣完全淹沒住!(記得一定要用白米醋哦,這個是純糧食釀造的,沒有太多的添加劑!) 最後加入5滴白酒進去即可!(白酒可以起到殺菌消毒,防腐的作用,而且加了白酒的水晶糖蒜,風味更佳哦!) 用保鮮膜封住瓶口,蓋緊蓋子,以免細菌進入! 腌制一個月左右,蒜瓣到半透明的程度就可以了! 吃飯的時候來一盤,很下飯的哦! 成品圖 成品圖 成品圖 成品圖 成品圖 成品圖 成品圖 成品圖 無水印,甜,小吃,煮鍋,鍋具

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