曾經有人這樣描述胃病的患病率：不用調查多少人患有胃病，應該調查有多少人沒有胃病，可見得胃病的人之多。
人的胃就像是身體的馬達，無時無刻都在運作。不斷吸收和排洩，人吃進去的食物都要經過胃的不斷吸收和排洩才能在這個過程中獲取營養。因為無時無刻在工作，加上人們吃的食物比較繁雜，硬的、辣的、酸的、甜的應有盡有，有時候還有一些油膩膩或者過燙過冷的食物，胃就受不了了。
胃寒就是最常見的胃病，胃寒的人有四種典型症狀：
（1）胃疼
胃寒的人常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，溫度升高症狀就減輕。所以我們會發現許多胃寒的人不敢吃冷、涼的食物，或天氣一變冷，氣溫下降，胃就痛。
（2）嘔吐
因為寒氣入胃，胃動力不足，脾胃不能運化水谷，所以導緻嘔吐，症狀同樣是畏寒喜熱，再加上不思飲食，遇冷即嘔，四肢清冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭。
（3）氣血不足，免疫力變弱
胃暖後天之本，生化之源，胃寒導緻吸收不好，身體得不到足夠的營養，就會導緻各種慢性疾病随之滋生，若胃寒持續的時間較長，上部的心肺也會出現寒的症狀，如容易感冒，面色蒼白，血壓偏低，氣血不足等。
（4）代謝不足，喝涼水也長胖
胃寒導緻氣血不足，沒有足夠的能量将體内的廢物排出體外，這些垃圾逐漸堆積，人就慢慢的胖起來。也就是說胃寒導緻代謝水平過低，造成身體消耗的熱量小于攝入的熱量，代謝不了的熱量堆積在體内，身體就會漸漸發胖。
中醫認為，應該以食療調理為主，主要把飲食規律好，身體和胃部調養好，脾虛胃寒就可治好。建議每天取5g長白山藥谷丁香茶葉泡水飲用，長白山藥谷丁香茶葉性溫，具有溫中降逆、暖胃、去除胃寒的功效。飯前1小時喝，可以幫助養護腸胃；飯後半小時喝不僅能幫助腸胃消化，喝完後嚼嚼丁香茶葉，對清潔口腔，消除口腔異味也很好。
長白山藥谷丁香茶葉之所以能夠養胃，主要是因為葉子裡含有丁香油與丁香酚，可以有效殺菌消炎，還能緩解胃疼、胃脹氣，這些成分還可以抑制幽門螺杆菌的活動，讓細菌不再繁殖，長期喝可以殺菌。
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