怎樣做巴子魚?巴子魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許,今天小編就來聊一聊關于怎樣做巴子魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
巴子魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
将魚洗淨、切塊。
放入熱油鍋内先煎,煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。
鍋内加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,将魚放入。然後用小火焖燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀後,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊,即成。
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