對于很多來成都旅遊的小夥伴們來說，觀光欣賞美景是一方面，主要還是來這裡品嘗特色美食的吧。成都作為美食之都，美食的種類可是十分豐富的。除了一直以來被人們津津樂道的火鍋，串串以及川菜，下面推薦這幾款成都特色小吃美食，也備受當地人的喜愛。

缽缽雞

成都小吃的典型代表之一的缽缽雞起源于清代的四川樂山，距今已有一百多年的曆史，如今它已經成為了成都常見的街頭小吃。缽缽雞剛開始裡面是有很多幾塊的，但随着飲食口味的變化，人們更加喜愛裡面的配菜，不僅實惠，而且加上鮮香麻辣的口感，深得當地人的青睐。

夫妻肺片

作為四川成都名菜的夫妻肺片，起源于10世紀30年代，是一種涼拌牛雜。但因是選用牛肉鋪的邊角料做食材，又是一對夫妻開的店，稱為“夫妻廢片”，後改名為“夫妻肺片”。當然它因為制作精細，肉質鮮嫩，麻辣可口，外觀美觀等在國外也頗受歡迎，并且被人們稱為“史密斯夫婦”。

芋兒雞

“油辣”著稱的芋兒雞，在四川人心中的味道十分令人着迷。芋兒和雞的芋兒雞作為川渝地區的江湖菜，無論是宴請賓客還是過節吃飯，隻要一上桌，必是食客們的首選。對于外地遊客來說，隻要吃過一次，芋兒雞的味道絕對能征服你們的舌尖和胃。

龍抄手

起源于1941年的成都“龍抄手”是四川人對馄饨的特殊叫法。一直以來，成都龍抄手憑借着講究皮薄、餡嫩、湯鮮，深得外地遊客的喜愛。半透明抄手皮包上細嫩爽滑的肉餡，再澆上香醇濃郁的高湯，吃上一口，真的無比滿足。

擔擔面

擔擔面作為四川成都和自貢頗具特殊風味的一種著名小吃，也被成為“中國五大名面”之一。擔擔面的面條細滑，加上麻辣的醬料，吃起來鹹鮮撲鼻，鮮而不膩，辣而不燥，十分具有川味特色，也是外地遊客們前來品嘗成都小吃時的必備佳肴。

甜水面

以“麻辣”著稱的成都美食中，甜水面絕對是當地一個極為特别的存在。甜水面的口味是麻辣鮮香中還帶有一點甜，如此特别的“黑暗料理”，自然深受口味挑剔的四川人的喜愛。當然目前甜水面作為四川經典的小吃之一，深受本地人的喜愛。

兔頭

作為成都的一張特色名片的兔頭，可謂是喜歡的人愛不釋手，讨厭的人避之不及，但無論怎樣，它的名聲早已在外。兔頭經常被成都人當做零食來吃，雖然肉不多，但是麻辣的口味深得人心，特别是夏季配上啤酒，吃着真的很過瘾。

三大炮

作為四川地區著名的傳統特色小吃之一的三大炮，糯米、紅糖、芝麻、黃豆等是它的主要食材，吃起來十分香甜，也被人們稱之為紅糖糍粑。三大炮在小吃王國裡是最有聲色的了，當然它的制作過程也十分具有觀賞價值，因此它屬表演型的小吃。

紅糖冰粉

成都的許多美食都是以辣為主，吃了辣自然需要解辣，而紅糖冰粉就是一個不錯的解辣美食。像果凍一樣的冰粉不僅做法非常簡單，而且配料豐富。在炎熱的街頭來上一碗冰粉，不僅香甜可口，而且冰爽解辣、清涼消暑。

鍋盔

鍋盔作為川陝一帶的傳統美食，它的皮又脆又香，裡面再夾上五花肉、牛肉以及紅糖，咬上一口，鍋盔香氣四溢，而且表皮碎的聲音也能聽清。來到成都的街頭，點上一碗肥腸粉或者缽缽雞，再配上一個鍋盔，酥脆與麻辣在口腔碰撞，味道一絕。

上面介紹的這些成都的特色美食，是不是流口水了呢？

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