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糖心南瓜餅的做法

生活 更新时间:2024-12-23 17:05:15

糖心南瓜餅的做法?用料:南瓜250g,糯米粉适量,白糖30克,紅糖粉适量,下面我們就來說一說關于糖心南瓜餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糖心南瓜餅的做法(糖心南瓜餅怎麼做)1

糖心南瓜餅的做法

用料:南瓜250g,糯米粉适量,白糖30克,紅糖粉适量。

南瓜去皮,切小塊。

入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出,趁熱加入白糖。

用筷子攪勻,成南瓜糊。

分次分量加入糯米粉,每次攪勻後再加下一次。

直到可以用手揉成不粘手又保持有濕氣的面團。

揪下一個小面團,先揉圓,用拇指、食指和中指配合捏成面窩狀,舀入一點紅糖粉。

把面團合攏包起,捏緊收口,再輕輕揉圓。

用手掌輕輕壓扁。

全部餅胚做好,擺好備用。

煎鍋裡倒入足量食油,小火加熱約1分鐘後,逐個擺入餅胚,小火慢煎。

煎至餅底焦黃,翻面,繼續小火慢煎。兩面都出現焦黃後,要翻面幾次繼續煎,以保證内部熟透。

煎好後逐個夾起裝盤。

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