上期已經向大家介紹了潮州美食，口水流了一地吧？

錯過的朋友可以進入小西主頁回顧哦～

現在請把口水擦擦，該汕頭出場了。

潮州汕頭雖然挨着，吃的看起來都差不多，但小西必須要說：潮州和汕頭的風味還是不一樣的。

《舌尖上的中國》《風味原産地：潮汕》紀錄片導演陳曉卿，曾動情地說過：“汕頭是中國美食的一個特别寶貴的孤島。就是如果一個中國人，說他是美食家，他沒去過汕頭，他就不叫美食家。”

我們現在就來盤點盤底

汕頭都有哪些不容錯過的美食呢

-烏記牛肉店-

推薦美食：鵝腸、鵝肝

推薦指數：4星

位置：庵埠鎮安南路安南大酒店對面

說起潮汕牛肉火鍋，烏記牛肉店必須擁有姓名！30 種現切牛肉部位簡直是牛肉愛好者的天堂！一頓火鍋吃下來，你肯定能成為牛肉專家，從雪花到五花趾，每種應有盡有。

烏記鹵水湯底香濃，鵝腸處理得很幹淨，難得入口脆且糯，粉肝、鹵鵝口感更加嫰，是内髒愛好者的福音。

-杏花吳記牛肉火鍋-

推薦美食：雪花肉、五花趾、吊龍、生丸

推薦指數：5星

位置：杏花西路16号

杏花吳記牛肉火鍋應該不用多介紹吧!完美的尋味汕頭必不可少的一家店，汕頭是一家不開分店的店，已經幾乎包下了一整條杏花西路。從路口一路排過去都是他家的。

-福合珵牛肉丸-

推薦美食：牛丸、粿條

推薦指數：5星

位置：長平路123号廣海大廈1樓

這也是很多當地人從小吃到大的，福合埕牛肉丸有多好吃？酥脆可口，肉質鮮美。福合埕在制作技藝上，選料上的精心程度都是可圈可點。上好的新鮮牛肉，從源頭上保證肉質不受雜質影響，以達到保證牛肉丸的絕佳口感。

作為一家從老字号升格為專營牛肉制品的店鋪，福合埕牛肉丸其實不隻有牛肉丸，還提供牛肉粿條、牛肉火鍋等多種選擇。

-玉蘭牛肉（百花路店）-

推薦美食：牛肉牛筋丸、嫩肉、牛舌

推薦指數：4星

位置：百花路石榴園二十九棟

玉蘭牛肉嚴格遵循了從屠宰場到上桌不超過5小時的标準，自家專供的屠宰場，每日清晨現宰殺一頭雲貴川小黃牛，之後快馬加鞭送到店，再由店裡的刀工師傅進行分割~入口前都是鮮活的呢。

-郭記五香牛肉-

推薦美食：五香牛肉、牛肚牛筋

推薦指數：4星

位置：躍進路14号06分号

郭記五香牛肉創始于1980，已走過30多年路程，五香牛肉又稱鹵牛肉，色澤棕紅鮮亮，鹹爛利口，味透五香。除了牛肉系列，郭記更炮制出五香牛肚、牛筋、牛尾等産品。

郭記五香牛肉不管是下酒、送飯抑或是幹吃都十分美味，快點來打包回家享受吧~

-金新腸粉-

推薦美食：牛肉腸粉、鮮蝦腸粉、水生蛋腸粉

推薦指數：4星

位置：金新路47号

金新腸粉據說是創始于1980年的老字号店鋪了，這家的皮口感比較厚滑一丢丢，肉蝦蛋裡的蝦很新鮮，肉嘟嘟的，絕不隻是塞牙縫的量。

-梅園腸粉-

推薦美食：豬肉雙層粉、牛肉雙層腸粉

推薦指數：4星

位置：長平路梅園6棟1樓鋪面

這家腸粉很有特色，沒有額外的菜，隻有蔥和肉，醬油澆得少但是鹹香夠味，肚子餓去吃這家能收獲滿滿的飽腹感。

-阿象腸粉-

推薦美食：牛肉腸粉、豬肉雞蛋腸粉

推薦指數：4星

位置：長平路梅園皇格貢茶對面

阿象原址在三中巷擺攤，後來搬遷到梅園，死忠粉一路追随，對于皮薄這件事，阿象的粉絲們表示跟小吳有得一拼。

醬汁顔色很深，重口味的朋友絕對滿意。性價比超高，豬肉生蚝厚實到跟蛋包飯似的，由于這家店隻有晚上才開，所以隻能也就隻能當宵夜啦。

-珠江腸粉-

推薦美食：牛肉腸粉、海鮮腸粉

推薦指數：4.5星

位置：麗水莊金僑花園5座109号房華榮面包旁

珠江腸粉的料真的很足，腸粉本身薄且軟，米香味很重，牛肉末鮮甜不難嚼，店裡搭配的蘿蔔幹鮮甜可口，醬油汁和豆芽也是恰到好處。

-三中姨腸粉-

推薦美食：豬肉腸粉、牛肉腸粉

推薦指數：4星

位置：外馬路116号104

這家腸粉早晨很多當地人都會來打卡，阿姨做的腸粉皮薄料多，之前也是路邊攤，現在城市改造全部搬到店裡，幹淨了很多而且價格沒有漲多少。

三中姨腸粉餡料看似簡單的組合，隻有雞蛋、豬肉、青菜，但搭配自制的調料，一個字-鮮！

-廣廈楊記脆皮烏腸粉-

推薦美食：脆皮烏腸粉、烏皮牛肉蛋

推薦指數：3.5

位置：外馬路32号

這家店是中山路上一家不起眼的小店，烏皮腸粉請教了一下老闆娘是用黑米做的，現做的腸粉新鮮軟糯，裡面的餡料十分豐富，表皮撒上鹹菜碎，既增加了口感又提升了味道，值得一試試。

-小吳腸粉-

推薦美食：牛肉蛋腸、牛肉腸粉、全拼腸粉

推薦指數：4星

位置：龍眼南路龍眼市場椰園4幢

這是上了大衆榜的網紅腸粉，不推薦顯得很不專業，好幾年前就在本地很出名，現在變成了旅遊推薦店，排長龍的基本都是遊客或者回老家的本地人，可自行選擇哈。

認識潮汕地區的食物，要從粿食小吃開始。粿是廣東潮汕、福建、海南、台灣等地區傳統的一類漢族小食。“粿”因加入各種配料而衍生出各種稱法，如甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿、白粿等。在汕頭又有哪些不同的吃法呢？

-同益老牌粿汁-

推薦美食：粿汁、肥腸、粿角

推薦指數：4星

位置：同益路30号

汕頭粿汁是汕頭美食中的一大特色。粿汁，是用米粉做成的粿條煮成的，上面再整齊得碼上鹵肉、肥腸、香腸、蛋、豆腐，澆頭很多，體現了各家的特色。

同益老牌粿汁屬于老市區美食，還是上過早餐中國的店。粿角皮也是自己做，略帶有嚼勁，鹵味是清淡型。

-鎮平粿汁-

推薦美食：肚肉小肚粿汁、五花肉、臘腸

推薦指數：4星

位置：福平路133号

鎮平粿汁店占了一個街角，招牌燙金，看上去是個大門面。開了很多年的老店了，隻賣粿汁，專注而專一，雖然用的是粿條，但是各種鹵味都做得不錯，已然成為潮汕粿汁的模範代表。

-飄香小食店-

推薦美食：韭菜粿、普甯豆腐、筍粿

推薦指數：3.5星

位置：國平路39号

它是小公園附近一家有着五十多年曆史的小食店，耳熟能詳的老字号。

前身是一個祠堂，建于1889年，其特色小吃有筍粿、鲎粿、肖米、無米粿、菜頭粿、糕粿、水晶球、牛肉丸、蚝烙、粽球等，也經營有炒鵝腸等特色小炒。

一店集齊了各種潮汕特色小吃和小炒，最喜歡這樣的不挪步吃盡，可算一個懶人小福利呢。

-廣場正宗原汁薏米店-

推薦美食：薏米湯，粿條粉面，菜湯

推薦指數：4.5星

位置：汕頭 市同益路人民廣場市政府旁邊（近海濱路）

在汕頭還有一種身份獨特的“粥”，這種獨特的粥不是用大米熬制而成。薏米，才是它的原料，薏米粥，便是它的“芳名”

廣場薏米的薏米粥是鹹味的，正如店名裡有的“原汁”二字，它是由實實在在的薏米與豬骨熬制而成的，湯汁呈乳白色，可以在薏米湯和粿粉面中加入豬雜/海鮮。

-姚氏無米粿-

推薦美食：無米粿、韭菜餃子

推薦指數：4星

位置：福平路63号正始中學門口

作為一家經營了33年，專一隻做無米粿的小店，它毫不起眼，但無人不知，很擔心，也許哪天，這樣的傳統手藝就消失了。老人家幾十年如一日手工包粿，番薯粉做面皮，配上韭菜餡，唇齒留香。

-平東無米粿-

推薦美食：無米粿、蚝烙

推薦指數：4星

位置：平東一街17号102

這算是 潮汕 土著從小吃到大的零食。它雖然是油炸食物，配上特有的辣醬，吃起來并不油膩。整體感覺是用番薯粉包裹制成的韭菜盒子。

-老胡牛肉粿條-

推薦美食：粿條湯、幹粿

推薦指數：4.5星

位置：杏園街14号

汕頭的牛肉粿條大街小巷随處可見，每家人都有他存在的道理：便宜的、量足的、好吃的。

而以腳趾為賣點的又是哪家呢——老胡牛肉粿條，點餐的時候記得交待店家不要把肉促得太老了，帶點紅色的牛肉看起來更加有食欲。

-老二炒粿-

推薦美食：牛肉炒粿、苦瓜湯

推薦指數：4星

位置：汕頭 市 金平 區民族路32号

先說明，這家店店面環境不是特别好。但是，牛肉炒粿真的特别特别特别大份，都快要溢出來了。真的很好吃，牛肉很嫩，芥蘭跟牛肉搭配感覺好合啊。撈一下再吃真的完美。

潮州打冷向來出名，基本都是冷盤熟食，有鹵味、魚飯、生淹類。

-長平老姿娘夜粥-

推薦美食：生淹蝦、夜粥

推薦指數：4星

位置：長平路38号

老姿娘夜粥是汕頭一家24小時營業的大排檔，生腌海鮮最受歡迎。海鮮的肉質很好，非常鮮美~一鍋白粥或者鹹粥，搭配着鹵味、小炒，能吃的很盡興。

-富苑飲食-

推薦美食：隆江豬腳、生腌海鮮、魚飯

推薦指數：5星

位置：朝陽北路與朝陽街交口西北角朝陽莊北區12棟

一提起 “富苑” 這個名字，恐怕不少外地吃貨已經露出邪魅一笑。畢竟這家主打潮菜的餐館早已名聲在外。

富苑飲食的生淹海鮮給人一種茹毛飲血的恐怖感。但隻有當親自品嘗，才會發現這些海鮮原始的肉質是何其細嫩，滋味是何其鮮美，八個字，鮮嫩無比，欲罷不能！

-長平肥姐-

推薦美食：炒鵝腸、生腌海鮮、蚝烙

推薦指數：5星

位置：汕頭 市長平路30号106鋪面

這家在老姿娘夜粥附近,在路面就可以看到很大個招牌很好找,這家的品種比較多一些,位置也比較寬敞。

-老三魚仔-

推薦美食：帶子、姜蔥膏蟹、蝦姑

推薦指數：4星

位置：西堤路53号

“老三魚仔店”是老城區的一家招牌老店，很簡單很南方檔頭的名字。整個店門就是個大廚房，靠門面的一邊就是點菜和配菜區，可以一邊點菜同時直接配菜，免了大酒店還要菜單多重傳遞的過程。

膏蟹，殺好的一份一份擺在盤子上面，直接看到膏和肉，新不新鮮很直接，有沒有肉也很直接。

-珠江白粥-

推薦美食：腌蟹、鹵水拼盤

推薦指數：4星

位置：珠江路綠茵莊27棟114号房

在龍湖區怎麼能不去珠江路！這裡是吃貨一條街。珠江白粥開了很久了，老闆人很好，價格公道，相比其他網紅店實惠很多。

-桂園白粥-

推薦美食：、薄殼米、鹵豬腸、麻葉、醬油鵝腸、炒秋瓜

推薦指數：4星

位置：汕頭 市長平路桂園28幢103

桂園的老闆說他們家的招牌是鹵水，生腌河蝦也非常新鮮，堅挺彈牙，重點是非常甜！！！生腌跟白粥真的巨搭，隻有白粥才能襯出它的鮮了。

-适口餐廳-

推薦美食：螃蟹粥、扇貝粥

推薦指數：5星

位置：金廈街道水仙園38幢101、103南

這家店2000年開業，曾先後接受CCTV央視節目《味道》及省市美食節目的采訪。開在居民區的盡頭，食客絡繹不絕。生鮮一覽無餘，想吃什麼看着點就行。每鍋粥都是現煮，食客們都不介意等待，饞了就先要幾個小菜，聊着天慢慢等。

-廣場老牌豆花-

推薦美食：豆花

推薦指數：4星

位置：汕頭 金平 區公園路彙濤花園1樓（近人民廣場）

張師傅的廣場老牌豆花甜湯，從汕頭人民廣場的路邊攤幹起，算到今天恐怕也有30多年曆史了。

送入嘴裡，這濃濃的豆香味，馬上就在口中四散開來，不得不說，颠覆了對傳統豆花的印象。芝麻糖的味道也十分濃，但和豆香味并不相沖，兩者的化學反應，産生出甜到入心頭的奇妙味道。

-福合溝無米粿甜湯粿品店-

推薦美食：五果湯、無米粿、鲎粿

推薦指數：4星

位置：福平路20号之1店

遊客吃鲎粿首推長盛不衰的老字号：老合福勾無米粿，不僅可以吃到招牌五果湯，甜而不膩，冰涼入心，還有各種無米粿、水粿、都做得不錯，分量大，味道懷舊，物美價廉。

鲎粿原來是一種滲入了鲎醬的米飯團，專做為拜祭祖先和神明的供品而出現。而今的鲎粿，雖然在潮汕一帶的一些小吃鋪中仍可見到，但所受追捧甚少。因為現代的鲎粿也僅僅是“吃個意思”而已。

-濤記水果-

推薦美食：芒果、脆桃肉、紅蓮霧

推薦指數：4星

位置：金新路30号101鋪面

聽朋友說因為 廣東 地區炎熱，為了止渴生津，解毒祛痰，順便幫助消化，這道神奇的食品就孕育而生了。

甘草與梅汁的結合物，提升并豐富了每一種水果的滋味。在肚子快撐破的時候，依然忍不住想吃點甘草水果來消消食。

-衫排福平坊-

推薦美食：芝麻杏仁雙拼

推薦指數：5星

位置：福平路2号

開業至今60年，三代傳承，至今還是手工打磨的芝麻糊和杏仁糊，古早味道。吃完一碗粿汁或者油炸的無米粿，再來杯溫潤的芝麻糊或者杏仁糊，完美。

-海記豬血湯-

推薦美食：招牌豬血湯、益母草豬血湯

推薦指數：5星

位置：龍眼街鳳園2棟106号

海記豬血湯榮登《早餐中國》，确定不來試試。

本地人喝豬血湯還會配上店裡那道神仙蘸水----潮汕辣椒醬 魚露，一塊豬血蘸點醬料，香中帶辣剛好解了豬血的腥，放進嘴裡Q彈又滑嫩，一年四季都讓人上瘾。

-榕香蚝烙-

推薦美食：蚝烙，蟹膏和鵝腸

推薦指數：4星

位置：汕頭 市外馬路183号

蚝烙是潮汕地區家喻戶曉的一種小吃，榕香蚝烙的牌子在汕頭可謂十分響亮。

小份就特别大一盤色，蚝肉一夾起來全部看得見。外面的粉漿跟蛋漿被煎得酥脆，裡面的蚝肉新鮮肥美，對了，蚝烙要蘸着魚露吃哦。除了蚝烙，蟹膏和鵝腸也是店家的特色菜式。

-老媽宮粽球-

推薦美食：雙烹粽球、老媽宮粽球

推薦指數：4星

位置：廣東省汕頭市金平區新關街2号

一個粽子裡包含有鹹甜兩種材料。粽球是鹹料，偏要淋了糖漿來食用。配一碗熱騰騰的大腸頭鹹菜湯，兩者配起來當早飯似乎也不錯。

-長平老許-

推薦美食：幹面湯、豬腰生腸湯、豬雜湯河粉

推薦指數：4.5星

位置：丹陽東二街丹陽莊東區50棟101至103鋪

當你品嘗了一口這碗豬腰生腸湯一定會被驚豔到了，湯中沒有任何腥味，在口中隻有之前從來沒有體會到過的豬腰的回甜和鮮美。

豬雜湯口味主次分明，調料絲毫沒有搶了主料的戲。

-汕特日日香鵝肉飯店-

推薦美食：鵝肉

推薦指數：4星

位置：蓮東路下村吉勝超市對面

日日香是去汕頭必打卡的一家老字号，擁有15年的曆史。汕頭市澄海區第六批非物質文化遺産項目名錄正式公布，日日香餐飲的鹵鵝技藝列入其中。

-春梅鵝肉店-

推薦美食：鹵鵝、招牌鵝肝、鵝蛋

推薦指數：4星

位置：金平區中山路71号（春梅裡）102

春梅裡鵝肉店誕生于上世紀的70年代，因店鋪開在春梅裡巷而得名。時過境遷，春梅裡鵝肉店一直守候在那巷子裡。“鹵香不怕巷子深”，這麼多年春梅裡鵝肉店依然門庭若市。

-大坪埔合興手工面-

推薦美食：手工面、蝦瓜湯、叉燒幹面

推薦指數：4星

位置：黨校路11号

大坪埔合興手工面是潮汕比較小衆的手工面，開了至少十幾年了，味道一直沒有變，上菜速度也很快，如果想嘗試豬油拌面可以來試試，其他菜品也挺有特色的，尤其是白切雞蘸蘿蔔油，白切雞可能沒什麼，但蘿蔔油一定有驚喜。

-波記地都蟹粥-

推薦美食：蟹粥、蝦粥

推薦指數：4星

位置：華山北路與科技西路交彙處

如果要吃地道蟹粥那一定要推薦的是 —— 波記。波記蟹粥的湯底是用老母雞精熬成的湯，米湯鮮美營養，波記堅持用最傳統的做法烹煮蟹粥，使得蟹粥帶着滿滿的古早味，懷念那股溫情早古味的小夥伴可以走一趟哦。

-天天海鮮城-

推薦美食：粉絲扇貝、細象局面

推薦指數：4星

位置：汕頭市龍湖區金鴻公路705号

天天海鮮大排檔的環境，蠻大一片海鮮區，鮮活的魚蝦蟹還有各種炸物小食、煲類菜品，撈出水直接上稱後廚，新鮮看得見。

小編在這裡深刻認識到潮汕的美食根本推薦不完，潮汕人民把對食材的選擇追求到了極緻，盡一切所能去追求食材本身的味道。在小西眼裡，潮州味道和汕頭味道最大的不同就是，潮州更傳統，汕頭更開放。這二者各有千秋，看你的選擇了。

今天就先推薦到這裡吧！歡迎各位吃貨大佬在留言區互相安利種草呀！

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