來源：鹹甯日報

蔣敏

鹹甯麻塘中醫醫院 主治醫師

一、白露節氣的由來

白露，是農曆二十四節氣中的第十五個節氣，秋季的第三個節氣，于公曆9月7日—9日交節，太陽到達黃經165°。據《月令七十二候集解》對“白露”的诠釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。寒生露凝，“白露”是反映自然界寒氣增長的節氣，是天氣轉涼的象征，是反映自然界氣溫變化的重要節令。白露，“露”是由于溫度降低，水汽在地面或物體上凝結而成的水珠。白露時節到，陰氣逐漸加重，清晨的露水随之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以稱之為“白露”。

二、白露節氣的氣候特點

我國古代将白露分為三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。”意思是說，白露時鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存幹果糧食以備過冬。進入白露節氣後，冷空氣分批南下，往往帶來一定範圍的降溫，常常是白天的溫度仍達三十幾度，而夜晚時就下降到二十幾度，晝

夜溫差可達十多度。此時，我國大部分地區降水明顯減少，秋高氣爽，比較幹燥。

三、白露節氣的民俗

收清露

我國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如饴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顔色”。因此，收清露成為白露最特别的一種“儀式”。

2、祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規模為最大，曆時一周。

3、吃龍眼

福州有“白露必吃龍眼”的習俗。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，而且白露時節的龍眼個大味甜口感好。

4、吃番薯

在文成，民間認為白露吃番薯，可使全年吃番薯和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

5、飲白露茶

白露前後采摘的茶叫白露茶，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

6、飲白露酒

資興興甯、三都、蓼江一帶曆來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。白露酒是用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發。

四、白露節氣如何養生？

1.起居養生

俗話說：“白露身不露，着涼易瀉肚。”意思是到了白露節氣，就不能赤膊露體了，起居方面要注意避免受涼，換長袖類服裝，早晚适當添加衣被，睡卧不可貪涼，不要吹空調和風扇。否則受寒易引起腹瀉，特别是老人、兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者、關節炎、慢性腎病患者，更要注意随着氣溫的變化加減衣物。

2.飲食養生

白露後，燥邪當令，人們容易出現口幹、咽幹、鼻幹、眼幹、皮膚幹、大便幹等症狀，此時我們應該及時注意調整飲食，防秋燥。平時應多喝水，可以選擇有養陰潤肺的食材，如百合、杏仁、燕麥、南瓜、川貝、山藥、銀耳、甘蔗、荸荠、白蘿蔔、雪梨、紅薯、大棗、菊花等，也可以選擇芝麻、蜂蜜、西紅柿、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養肺、生津。忌食辛辣、油膩的食物。

3．運動養生

秋高氣爽，與悶熱的夏季相比更适合運動。此時可選擇慢跑、爬山、踢毽子、太極拳等方式進行運動。此時，人們趁着涼爽選擇秋遊也比較多，但有些人由于本身是過敏體質或吸入外界過敏原，容易出現過敏的現象。外出時應戴口罩、保持鼻腔清潔、防止過敏原通過呼吸道進入；調整飲食，早睡早起，養成良好的作息習慣。必要時需要到醫院開具抗過敏的藥物。

4、情志養生

秋令在五髒主肺，情志主悲。人們的情緒往往不太穩定，易于悲愁傷感。秋天精神調養的原則是神氣收斂，思維趨于平靜，培養健康的愛好，多到室外曬曬太陽，或參加娛樂活動，努力消除悲愁傷感等不良情緒，讓心情喜悅，達到養生的目的。

責編：丁婉瑩

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