酸豆角怎麼做家常做法?準備材料:肥肉200克、酸豆角300克、姜2片、蒜2瓣、蔥2棵、紅尖椒1個、鹽1克、雞精1克,現在小編就來說說關于酸豆角怎麼做家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備材料:肥肉200克、酸豆角300克、姜2片、蒜2瓣、蔥2棵、紅尖椒1個、鹽1克、雞精1克。
将肥肉切成小塊,酸豆角切成小段。
姜切末、蒜切末、蔥切小段、紅尖椒切小丁。
将肥肉放入鍋中炸出油呈油渣狀,将油渣盛出備用。
鍋内留底油,下姜、蒜小火炒香。
加入酸豆角、紅椒丁大火翻炒,再加入豬油渣炒幾下。
最後下蔥段,調入少許鹽和雞精炒入味即可。
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