1、微量元素

你的免疫能力完全取決于維生素和礦物質的攝入量是否适宜，缺乏維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素B12，葉酸，維生素C，和維生素B6相比，維生素B1，維生素B2和維生素B5的免疫激發作用比較溫和，抗體的産生依賴于維生素B6，而抗體對于任何感染反應都至關重要，T細胞的功能也一樣，受到維生素B6的影響，維生素B6的理想每日攝入量大約是50到100毫克，維生素B12和葉酸也都是B細胞和T細胞發揮正常功能所必需的營養物質，要快速生成新的免疫細胞，組建免疫大軍，維生素B6，鋅和葉酸都是必不可少的。

因為沒有哪一種營養素能夠單獨工作，服用好的加強型複合維生素和礦物質補充劑是不錯的選擇，甚至在補充劑的攝入量不太大的情況下，這些營養素的組合也能非常有效地激發免疫系統，來自芬蘭紀念大學的拉吉前德拉博士和他的同事進行了一項研究，結果刊登于《柳葉刀》雜志上，他們以96名健康老年人作為研究對象，給其中一些服用上述補充劑，其他人則服用安慰劑，與對照組相比，服用補充劑的人更少遭受感染的煎熬，通過測試血液中的免疫因子，發現他們比服用安慰劑的人具有更強的免疫能力，同時，總體上也更加健康。

2、抗氧化物質

為了抵抗感染，我們需要大量補充的營養成分就是抗氧化物質，特别是維生素C，大多數侵略者都會産生一種叫做自由基的威脅氧化物，來擊退身體免疫系統的軍隊，抗氧化營養素包括維生素A，維生素C，維生素E，鋅和鎂都可以消除這些自由基，從而削弱侵略者的力量，維生素A還有助于保持消化道肺部和所有細胞膜的完整，從而，阻止外來物進入體内以及病毒進入細胞，此外，維生素A和β胡蘿蔔素都是有效的抗氧化物，許多外來入侵者都會産生有氧化性的自由基，作為他們自身防禦系統的一部分，甚至我們自己的免疫細胞也會産生自由基來摧毀侵略者，因此，攝入大量的抗氧化營養素，有助于保護免疫細胞受傷理想的β胡蘿蔔素攝入量是每天3300到16000微克四黃醇當量。

維生素E是另一種益處很多的重要營養素，可以促進B細胞和T細胞的功能，當與硒共同攝入的時候，他的免疫激發能力就會增強，理想的每日攝入量是100到600毫克，鉀，鐵，鎂，銅和鋅都是與抗氧化的反應有關。時也都對免疫力顯示出積極的影響，當然，鋅和硒可能是最重要的，雖然鋅對免疫細胞的生成和B細胞及T細胞正常功能的發揮至關重要，但是過量的鋅會抑制摧毀細菌細菌的巨噬細胞的能力，理想的每日攝入量是15至25毫克，所以鋅在病毒感染期間可能是有益的補充劑，在細菌感染的時候補充鋅卻不是一個好辦法，補充鐵也有這樣子的情況，雖然鐵的缺乏會抑制免疫功能，但過多的鐵也會幹擾摧毀細菌的巨噬細胞，當發生感染的時候，身體就會啟動一系列防衛機制，以阻止侵略者對鐵的吸收，所以在細菌感染期間，補充鐵也是不适宜的。

3、維生素C那麼重要，到底需要多少？

毫無疑問，維生素C是激發免疫力的主要營養素，它可以有助于免疫細胞的成熟，促進抗體和巨噬細胞的功能，并且她自身也有抗病毒和抗菌的作用，另外，維生素C還是一種天然的抗組胺劑，可以緩和炎症反應，并促使免疫系統産生幹擾素，從而增強免疫力，皮質醇是一種強力的免疫抑制劑，大劑量的維生素C可以控制這種物質，使其含量不至于過高，但是維生素C的服用量是至關重要的，來自芬蘭赫爾基大學健康系普通感冒，哈利赫米莉亞教授曾經分析了所有維生素C或安慰劑對普通感冒效果的研究，同時，對那些每天攝入一克或一克以上維生素C的研究進行統計，結果，38項研究當中，有37個得出結論，每天服用一克維生素C的劑量，在感冒時對人體有保護作用，而這個劑量是推薦每日攝入量的近10至20倍之多，