海參不能和什麼一起搭配食用?柿子衆所周知,柿子不能和螃蟹一起吃,同樣海參作為海鮮食品,也不能和柿子一起吃柿子中含有的鞣酸,加上海參的蛋白質和鈣鹽,會沉澱,刺激我們的胃腸器官,容易引起疾病如惡心、便秘等症狀山楂山楂酸甘,微溫山楂不能和海參一起吃,因為山楂中的酸性物質會破壞海參中的膠原蛋白,一起吃會引起腹痛嘔吐 ,今天小編就來說說關于海參不能和什麼一起搭配食用?下面更多詳細答案一起來看看吧!
柿子。衆所周知,柿子不能和螃蟹一起吃,同樣海參作為海鮮食品,也不能和柿子一起吃。柿子中含有的鞣酸,加上海參的蛋白質和鈣鹽,會沉澱,刺激我們的胃腸器官,容易引起疾病。如惡心、便秘等症狀。山楂。山楂酸甘,微溫。山楂不能和海參一起吃,因為山楂中的酸性物質會破壞海參中的膠原蛋白,一起吃會引起腹痛嘔吐。
食用醋。中醫認為海參補腎、養血,營養和食療價值很高。但是海參如果放醋,營養會大大減少。兩者都吃會有和甘草酸同吃的效果,因為酸性食物會使膠原蛋白凝結收縮,不利于營養的吸收。
葡萄。葡萄營養價值豐富,葡萄中的大量果酸有助于消化。适當多吃葡萄,可以健脾胃。海參具有很強的修複和再生功能,多年修複受損的腸胃是其功能的再現。但必須注意的是,海參不能和葡萄一起吃,否則會産生相反的效果,不僅不能修複腸胃,反而有危害作用。
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