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準備食材,蛋液50g,鹽20g,酵母20g,高粉200g,橄榄油20g,牛奶500ml,糖20g。
打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。
所有材料揉成面團,加入橄榄油,揉至完全階段至有光滑薄膜。
發酵完後,取出,排氣,分成三等份,滾圓,取一個面團,擀成牛舌狀,翻面卷起。
放入烤箱180度,下層火烤40分鐘左右即可。
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