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涼拌荞麥面如何做

生活 更新时间:2025-02-23 07:13:23

涼拌荞麥面如何做?将黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用,今天小編就來聊一聊關于涼拌荞麥面如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌荞麥面如何做(做涼拌荞麥面的方法)1

涼拌荞麥面如何做

将黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。

鍋裡加較多水燒開,放入适量荞麥面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子)。

将煮好的荞麥面撈出,放在漏勺裡用涼水沖掉泡沫面湯,然後浸泡在涼白開裡(可加冰塊)。 

取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調味汁。 

将荞麥面撈出稍稍控幹水分,加黃瓜絲、綠豆芽、調味汁拌勻,上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。  

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