涼拌糖醋腰花-tft每日頭條

涼拌糖醋腰花

美食更新时间:2024-09-30 00:01:59

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）1

By shamojinlihua

用料

芹菜 1把
豬腰 2個
紅椒少許
料酒 2勺
面粉少許
白胡椒粉 1點點
糖半勺
東古淡鹽 1勺
鹽半勺
香油 1勺
食用油 1大勺

做法步驟

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）2

1、腰花特别鮮嫩，拌上芹菜，口感層次豐富！

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）3

2、豬腰讓菜場老闆片幹淨，回家清洗

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）4

3、切成這樣的腰花

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）5

4、加入料酒，白胡椒粉，面粉抓勻，腌制15分鐘

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）6

5、芹菜已經切斷

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）7

6、調佐料，先後加入東古淡鹽一品鮮，鹽，糖，香油，攪拌均勻備用

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）8

7、芹菜焯水，可在水中稍稍加入鹽和食用油保持碧綠的色澤

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）9

8、腰花清洗

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）10

9、焯水，水開後倒入1分鐘即可撈出

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）11

10、加入焯水後的芹菜碗裡，倒入少許紅椒絲，倒入調味汁

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）12

11、淋上燒熱食用油，拌勻

涼拌糖醋腰花（東古家味美食炝拌嫩腰花）13

12、可以開吃啦！特别鮮嫩的腰花，好吃！

小貼士

腰花先腌制後焯水，保證其鮮嫩口感！

芹菜的營養功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少緻癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候幹燥，人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩，身體不适，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可适當多吃些。

6.減肥

當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鼈肉，黃豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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