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原料:土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各适量。
土豆洗淨去皮,切成1厘米的方條,放入鹽水中泡15分鐘,撈出瀝幹水分。
鍋中放油,開火将油燒熱(以筷子插入時有氣泡順着筷子朝上冒為油溫合适),放入切好的土豆,炸制成金黃色。
将薯條撈出瀝油,趁熱撒上鹽和胡椒。食用時,還可以配番茄醬食用。
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