木耳西蘭花雞蛋湯-tft每日頭條

木耳西蘭花雞蛋湯

生活更新时间:2024-12-02 10:58:59

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）1

清淡，好吃，易操作。湯特别鮮!

By 一隻可愛的小吃貨

用料

西蘭花 1棵
大蒜 2瓣
生姜 1片
小蔥 1段
食用油少許
松花蛋 1個
鹹蛋黃 1個
太太樂原味鮮醬油 1勺
太太樂蔬之鮮調味料 1勺
蝦皮 1小把
臘腸半根

做法步驟

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）2

1、一顆西蘭花洗幹淨，摘成上面的朵和幹分開

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）3

2、用鹽水浸泡5分鐘

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）4

3、把下面的根削成這樣，然後切成絲

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）5

4、準備臘腸丁（沒有臘腸可以用火腿腸代替），蝦皮，蒜拍碎切丁，生姜絲（不喜歡姜絲的可以不放）

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）6

5、一顆鹹鴨蛋一顆皮蛋

木耳西蘭花雞蛋湯（可以勾住家人的胃）7

6、把鹹鴨蛋用手捏碎

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7、鍋中倒少量油

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8、油熱倒入蝦皮、臘腸丁、姜絲、蒜蓉

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9、炒的姜絲微微焦黃就可以倒入鹹鴨蛋了

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10、中小火炒至冒泡就可以加入涼水

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11、把皮蛋弄成泥

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12、湯煮成這樣，放入皮蛋

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13、沸開放西蘭花

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14、把西蘭花煮兩分鐘，放入金針菇。

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15、再把西蘭花根部切的絲放到鍋裡再煮一分鐘，放入花椒面，十三香，少許雞精，少許胡椒，少量鹽

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16、出鍋

小貼士

金針菇可放可不放。沒有也可以！

西蘭花的營養功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口幹渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚幹燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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