雞酥粑怎麼做?準備好肉末,糯米、大米、花椒面、胡椒、雞精、鹽、姜末、面粉,今天小編就來說說關于雞酥粑怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好肉末,糯米、大米、花椒面、胡椒、雞精、鹽、姜末、面粉。
加溫水,油(慢慢加溫水)揉成面團。
揉到不粘手就行。
糯米和大米一起煮,像煮飯一樣,上氣5分鐘就關火。
肉末裡面加醬油、姜末、胡椒、花椒、鹽攪拌。
攪拌好。然後揉成一個個小團球,揉的時候旁邊放盆水,這樣手不會粘。
切段。
盤子上先擦點油,然後像外撐開,放肉末。
放糯米團和蔥子。
像包包子一樣,然後慢慢按平(注意封口)。
按平。
放到鍋裡煎。
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