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西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣

圖文 更新时间:2024-07-27 02:37:30

西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣?By 70後愛生活牛腩 500g,下面我們就來聊聊關于西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣?接下來我們就一起去了解一下吧!

西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(西紅柿炖牛腩的做法)1

西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣

By 70後愛生活

用料

牛腩 500g

西紅柿 3個

蔥 2塊

姜 2片

冰糖 5g

香葉 2片

八角 2個

茴香 1g

迷疊香 1g

白胡椒粒 3g

鹽 适量

調料袋 1個

做法步驟

1、牛腩用清水沖洗2到3分鐘,切成小方塊。

2、涼水下鍋者煮到開鍋撇去浮末

3、撈出放入溫水洗幹淨,八瓣蒜,所有調料準備好,把幹調料放入調料袋紮好袋口。

4、炒鍋放油,煸炒蔥姜蒜

5、倒入牛腩,翻炒均勻,烹入花雕酒,紹酒更好,家裡沒有所以改用花雕。

6、倒入沸水水,改為砂鍋小火慢炖,别忘放入調料袋。炖約40分鐘放入鹽和冰糖再炖20分鐘。

7、西紅柿切成塊

8、把切成塊的西紅柿倒入砂鍋再炖20分鐘。

9、關火時,放少許雞精,幾滴香油。

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