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自制風幹腸制作方法和配方

圖文 更新时间:2024-08-10 17:15:06

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自制風幹腸制作方法和配方(教你制作風幹腸)1

自制風幹腸制作方法和配方

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大家好,我是迪子,下面為您推薦一道美味風幹腸的制作方法,風幹後再上鍋進行蒸制,味道鮮美,食後齒頰留香,餘味無窮,有喜歡吃風幹腸的朋友們趕快動手做起來吧。

首先把肉切成大塊,喜歡吃肥肉的加點肥肉。

将切好的肉放入料理機中全部打碎,沒有料理機的也可以用刀切成片或者丁。

10斤肉加一袋腐乳汁,1袋風幹腸料,半碗精鹽,半斤白糖,适量味精,再準備一瓶高度白酒倒入半瓶,将它們拌勻裝入灌腸器。

将提前泡好的腸衣套上開始灌,灌好後每隔一截綁線,并用牙簽在每截腸上紮幾個眼。

腸做好了,開始進行晾制。

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