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博白瓜皮的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-10 15:17:01

博白瓜皮的做法和配方?材料:黃瓜500克,鹽125克選擇鮮嫩,帶刺,條細的黃瓜擇去花蒂,接下來我們就來聊聊關于博白瓜皮的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

博白瓜皮的做法和配方(博白瓜皮制作步驟)1

博白瓜皮的做法和配方

材料:黃瓜500克,鹽125克。

選擇鮮嫩,帶刺,條細的黃瓜擇去花蒂。

用清水洗淨,晾幹水分。

在缸内碼一層黃瓜,撒一層精鹽,直至裝完。

第二天開始倒缸,連續倒10多次。

最後添足适量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜。

如上法腌制,1個月左右便成。

食用時取出改刀調入麻油。

如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐。

放适量醬油,再把黃瓜泡進去,不論腌制時間長短,都可以随時食用。

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