豬鼻肉營養價值也很高,富含蛋白質,脂肪,氨基酸,無機元素和亞油酸等營養成分,具有滋陰潤燥,補虛養血,止咳化痰,利咽降濁的功效,和冰糖炖吃,還能健腦補骨髓,對頭暈,頭痛,目眩,腦嗚,流鼻血和神經衰弱都有一定的療效,還能治療癌症。對患有冠心病,高血壓,高血脂者忌食。
食材:鹵豬鼻肉400g,青椒5個,蒜苗3根,姜未,辣椒油,醬油,料酒,香油,胡椒粉,味極鮮,鹽,油各适量。
做法:
1,鹵豬鼻肉切塊,辣椒洗淨切片,蒜切段。
4,鍋内加油燒熱,倒入辣椒炒至斷生。
6,最後加入大蒜葉,雞精調味,裝盤即可。
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