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焖豆腐怎麼做才好吃

圖文 更新时间:2024-08-19 23:20:36

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)1

大口咬下,豐盈的餡料開始在口腔裡發生奇妙的反應,鮮氣無孔不入,味道比想象中還要濃郁許多。撲鼻的香味,加上豐富的内餡,吃起來竟還有些鮮甜。

By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 老豆腐 1塊
  • 雞蛋 2個
  • 生蚝 200克
  • 蝦仁 30克
  • 五花肉 100克
  • 芹菜 1小把
  • 白菜 20克
  • 胡蘿蔔 20克
  • 香菇 2朵
  • 鹽 3克

做法步驟

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)2

1、胡蘿蔔、香菇、白菜、芹菜切成丁。老豆腐捏碎。

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)3

2、五花肉下鍋煸出油,放胡蘿蔔和香菇炒香,再放入白菜和蝦仁翻炒一下。

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)4

3、倒入适量清水稍微沒過食材,接着把生蚝肉倒進去。

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)5

4、豆腐碎下鍋拌勻,煮開後加點鹽調味。淋入一半雞蛋液,用鍋鏟把豆腐往中間推,推成圓餅形。

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)6

5、再在表面淋上雞蛋液,等蛋液凝固讓豆腐定型。

焖豆腐怎麼做才好吃(吃一次就讓你忘不了的焖豆腐)7

6、最後撒上一圈芹菜碎就可以啦,做法特别,豆腐清淡鮮甜,味道很不錯哦。

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