電壓力鍋怎樣做蛋糕?蛋清蛋白分離,把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來,我來為大家講解一下關于電壓力鍋怎樣做蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!
蛋清蛋白分離,把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來。
快速的打。打到完全發泡。像奶油一樣。
然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
把打好的蛋黃倒入幾勺面粉裡面,可以盡量少放點面粉。然後倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一點。
然後把打發的蛋白分兩次加入面糊裡,記住要上下拌勻不要打圈。
電壓力鍋内壁抹油,不要多,抹一層就好,隻要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子,打開電壓力鍋将混合物倒進鍋裡振兩下把鍋底空氣排出來,放入内膽按蛋糕鍵開始烤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!