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秋天吃什麼容易消化營養好

健康更新时间:2025-03-13 20:12:22

秋天吃什麼容易消化營養好?芋頭焖排骨【所需食材】，我來為大家科普一下關于秋天吃什麼容易消化營養好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

秋天吃什麼容易消化營養好

芋頭焖排骨

【所需食材】

芋頭、排骨、蒜

【調料】

料酒、生抽、老抽、十三香、蚝油、食用油

【操作步驟】

1.芋頭切塊

2.排骨冷水下鍋，加料酒小火煮上5分鐘

3.碗裡放蒜末、生抽、老抽、十三香、蚝油、料酒，攪拌均勻備用

4.電飯煲内刷油，放芋頭塊鋪底，放上焯好的排骨，淋上碗汁後蓋蓋，焖1小時

【營養專家】

王勃詩

北京大學人民醫院

臨床營養科

副主任營養師

【小貼士】

秋天正是換季的時候，容易感冒，吃一些芋頭，不但能補充能量，還可以改善免疫力，減少生病的幾率～烹饪方式最好選擇蒸，可以保留芋頭的大部分營養素。

椒鹽皮皮蝦

【所需食材】

皮皮蝦、洋蔥、蒜、小米辣

【調料】

澱粉、食用油、椒鹽粉

【操作步驟】

1.皮皮蝦放上澱粉，裹勻後放上食用油，攪拌均勻

2.把皮皮蝦放在空氣炸鍋裡，180°C加熱18分鐘

3.起鍋燒油，放洋蔥末、蒜末、小米辣圈炒香，放上皮皮蝦，加椒鹽粉調味，翻炒均勻後即可出鍋

【營養專家】

史文麗

中國康複研究中心

北京博愛醫院

皮皮蝦脂肪含量低，富含優質蛋白質，充足的蛋白質可以增強免疫力，所以是不錯的海鮮選擇，不過需要注意烹饪方式，大家常吃的椒鹽皮皮蝦，需要使用大量的食用油進行炸制，這樣會導緻能量與脂肪攝入過多，用空氣炸鍋代替油炸，可以有效減少油脂的攝入。

來源： CCTV生活圈

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