高粱米水飯的功效與作用?營養成分高梁的果實稱為高粱米每100克高梁米中含蛋白質8.4克,脂肪2.7克,鈣17毫克,維生素B1 0.26毫克、維生素B2 0.09毫克,另外還含有很多磷鐵等元素而100高粱米的發熱量為1525.7千焦耳,下面我們就來說一說關于高粱米水飯的功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
營養成分。高梁的果實稱為高粱米。每100克高梁米中含蛋白質8.4克,脂肪2.7克,鈣17毫克,維生素B1 0.26毫克、維生素B2 0.09毫克,另外還含有很多磷鐵等元素。而100高粱米的發熱量為1525.7千焦耳。
功能主治。因為高粱味甘、性溫、澀,入脾、胃經;所以它具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;功能主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。
營養價值。現代營養學研究發現,高粱米含有人體必須的碳水化合物,蛋白質,膳食纖維,葉酸及磷,鉀,鎂,鈣等微量礦物質元素等。
應對病症。可以治療腹瀉,癞皮病,大便溏薄,指拉稀,便色不對等。
很多地方的人們将高粱米磨粉和制作各種面食,還可以将其去殼制成成品,另外高粱米還可以用來制糖、制酒等,人們喝的很多酒都是用它來制成的。
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