涼拌蒜香老醋黑木耳怎麼做?材料:蒜頭2個、蒜莖3根、幹辣椒2個、老陳醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、鹽1/2小勺、麻油少許,接下來我們就來聊聊關于涼拌蒜香老醋黑木耳怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:蒜頭2個、蒜莖3根、幹辣椒2個、老陳醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、鹽1/2小勺、麻油少許。
黑木耳冷水泡發2小時左右,去蒂後撕成小片,洗淨,擠幹水分。
入開水中燙2分鐘。
撈出後過冰水後撈出,擠幹水分。
蒜莖切半厘米小段,蒜切末,幹辣椒切圈。幹淨的碗裡倒老粗鹽,生抽,糖,鹽攪拌均勻。
起油鍋,放2大勺油,到7分熱後倒入調好的汁,爆香後關火。
倒入爆香後的汁攪拌一下,淋在木耳上,最後淋上麻油即可。
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