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石斛可以炖湯喝嗎

美食更新时间:2025-02-14 00:56:47

石斛可以炖湯喝嗎?說起石斛，很多人可能會覺得陌生，畢竟它的名字很多人都會念錯，它的正确發音念hú今天就給大家介紹一下石斛吧，現在小編就來說說關于石斛可以炖湯喝嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

石斛可以炖湯喝嗎

說起石斛，很多人可能會覺得陌生，畢竟它的名字很多人都會念錯，它的正确發音念hú。今天就給大家介紹一下石斛吧。

石斛檔案

石斛，也叫金钗花，生長在人迹罕至的山崖峭壁的陰面，或者是深山老林的老枝松幹上面，是一種具有很高的藥用和食用價值的藥材。石斛有野生和栽培兩種類型，因為其品種和加工方式不同，也有金钗石斛、鐵皮石斛、霍山石斛等，市面上常見的是金钗石斛，而鐵皮石斛則是石斛中的最佳品種。

石斛功效

中醫認為，石斛味甘、微鹹，性涼，具有健身補虛、潤肺益胃、養陰生津、通痹止痛、養肝明目的功效，它的特點就是清中有補，補中有清。适用于勞損體虛、咽幹口渴、腰膝酸痛等症。石斛作為甘味藥的一種，充分體現了滋養陰津、性質平和的功效，而它最大的特點就是，補而易吸收、補而不上火，可以用來煲湯、泡茶。

滋陰上藥

說到滋陰藥物，我們總會想到沙參、枸杞、百合等，其實石斛也是上好的滋陰藥，尤其是現在這個快節奏的工作壓力下，人們熬夜加班、心情煩悶，長期處于亞健康狀态，滋陰的需求也變得多了起來。而石斛性質清潤、滋味甘美，又能抗疲勞、抗氧化、助睡眠、清燥熱，還可以起到名目的作用，所以上班族泡點石斛茶，是不錯的選擇。

石斛禁忌

石斛性寒涼，所以陽虛和虛而無火的人不要食用；體質濕熱、寒濕的人以及脾胃虛寒的人不要服用；患有溫熱病的人不要早用，例如感冒初期。

現在市場上的石斛真真假假，消費者在購買的時候需要睜大眼睛，最好去正規地方購買，不要因為貪圖便宜，而上當受騙。

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