炎炎夏日

廣東人發愁的

大約隻有一件事：

水果太多，該吃哪樣？

今天農業君就來為大家盤點

廣東夏日水果圖鑒

一起來get“同款”吧！

01

烏酥楊梅：夏日序曲

楊梅的足迹遍布整個南方，到了夏天，從珠江到長江，仿佛連江水也飄蕩着楊梅的酸甜味。在廣東人心裡，楊梅千千萬，心頭的“朱砂痣”永遠是來自粵東的那顆烏酥楊梅。

烏酥楊梅果圓粒大，一顆果子就能達到22克，果實呈深紫紅色，核小、肉厚、質嫩，且汁多味甜，每100克果肉裡含糖達12-15克。一口咬下，牙齒穿過厚厚的結實果肉，紫紅色的汁水随着粒粒酥脆果肉爆開，在舌尖奏響南方夏日的序曲。

烏酥楊梅屬遲熟種，在端午節前後成熟上市。廣東人看扒龍舟時，少不得來一盆冰鎮烏酥楊梅消暑。

烏酥楊梅的老家在汕頭市潮陽區西胪鎮内輋村。西胪鎮平均海拔140米，小北山麓中的海田山及烏岩山組成橢圓形盆地，在此形成了相對獨特的山區氣候，促進了楊梅營養成分的轉化積累。與此同時，繁茂植被則使得土壤有機質含量高，土壤中所含的鐵、硼、錳、銅、鋅、钼等微量元素多，團粒結構好，自然肥力強，是生産高品質烏酥楊梅的天然區域。

廣東省汕頭市潮陽區西胪鎮現轄行政區域如今是國家原質檢總局認證的“烏酥楊梅”地理标志産品保護産地範圍。西胪鎮通過嚴格實施标準化種植和管理，提升了烏酥楊梅這一特有品種的市場價值，西胪“烏酥楊梅”産業快速發展，成為果農的緻富法寶。

02

譚脈西瓜：玲珑香甜“小紅寶”

炎炎盛夏，沒有什麼比冰鎮西瓜更消暑了！皮薄、肉紅的西瓜被稱為“夢中情瓜”，這個夏天，如果你也在找那一顆夢中情瓜，不如一起去肇慶相個“親”！

産于肇慶市懷集縣梁村鎮譚脈片區的譚脈西瓜，被譽為“瓜中之王”，當地人稱之為“小紅寶”。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細嫩，皮薄籽少，味道清甜、無渣、糖度高。譚脈西瓜果型小巧，單瓜僅重1.5-3公斤，鮮紅多汁的果肉口感酥脆，堪稱入口即化。

譚脈西瓜于每年2-9月播種，5-11月皆可采收，一年可種三造，無須輪作。譚脈西瓜的根系入土深廣，對土壤條件适應範圍較廣，最适宜的是具有一定保水、保肥能力的砂壤土。2015年，譚脈西瓜入選為廣東省名特優新農産品，2016年國家原質檢總局批準對譚脈西瓜實施地理标志産品保護。

03

連平鷹嘴蜜桃：三月賞花，七月品果

連平鷹嘴蜜桃也稱“鷹嘴桃”“上坪水蜜桃”，憑借标志性的、尖尖如同鷹嘴的果頂就能輕而易舉地在水果攤上把它辨認出來。鷹嘴蜜桃屬硬肉毛桃，果肉白色、近核部分帶紅色，以色澤鮮亮、果大肉嫩、味甜爽脆聞名，口感是不同于尋常蜜桃的脆爽。伴随着“咔嚓”一聲咬下，清甜中帶着獨特桃香的汁水在口中迸發，仿佛回到了三月裡連平的萬畝桃園，躺在桃花樹下，看芳草鮮美、落英缤紛。

連平鷹嘴蜜桃是當前廣東乃至中國南方頂尖的桃類品種，被農科專家譽為“桃之極品”。2005年11月，連平縣被确認為“中國鷹嘴蜜桃之鄉”。2017年，連平鷹嘴蜜桃基地種植面積3533.33公頃，形成“十裡桃花，萬畝桃園；三月賞花，七月品果”的壯觀景象和時令氣象，是聞名全省的農業産業化觀光旅遊基地。

04

增城荔枝：身外是張花紅被

荔枝在廣東人心目中，有着獨一份的特殊地位，不管是大年小年，好像沒有大吃一頓，這個夏天就不夠完整。

廣東的夏天不能沒有荔枝，而提到荔枝，免不了說到增城。位于廣州市東部的增城區，又名“荔城”“荔鄉”，自古以盛産荔枝著稱。

“增城挂綠”是荔枝中最為珍稀的品種。果皮暗紅帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都有條綠線縱貫果身，“挂綠”一名因此而得，果肉白蠟色，質爽脆，甜中帶有微香，因産量稀少而價值奇高。清詩人李鳳修詠道：“南州荔枝無處無，增城挂綠貴如珠。兼金欲購不易得，五月尚未登盤盂。”足見其珍貴。1959年，紅線女在蘇聯莫斯科世界青年大會一曲粵劇《荔枝頌》，一聲“增城挂綠美名馳”，挂綠随之名揚中外。

除了挂綠，增城的桂味、糯米糍、仙進奉、水晶球等荔枝品種都是赫赫有名。2012年，“增城挂綠”“增城荔枝”（桂味、糯米糍、仙進奉、水晶球）被國家原質檢總局評為國家地理标志産品。每到蟬鳴荔熟之際，别具特色的“增城荔枝生态遊”吸引着八方來客，是增城旅遊業最響亮的名片。

05

錢崗糯米糍：輕紗薄錦玉團兒

吃飽了增城荔枝，再一路北上，流溪河畔，位于廣州北部的從化區，同樣是廣東荔枝的重要産區。在從化區太平鎮錢崗古村，綠樹紅果映着明清老屋，這裡出産的錢崗糯米糍荔枝， 又稱“米枝”，堪稱從化荔枝的當家花旦。

錢崗糯米糍因其果肉雪白，像農家的糯米糍而得名，皮薄、肉厚、核小，個頭要比常見荔枝品種大上一圈，單果重可達20.1-27.6克，乳白色的果肉軟滑多汁，味濃甜帶微香，品質風味極佳，是荔枝的最佳品種之一，無愧于著名粵曲《荔枝頌》裡一句“肥濃糯米糍”的贊譽。

2002年6月，錢崗糯米糍在廣州市農業局舉辦的優質荔枝品種及标準化栽培鑒評會上，被鑒定為名優特色荔枝品種，并通過省無公害生産認證，确定錢崗村為無公害生産基地。2009年，錢崗糯米糍被認定為中國國家地理标志産品，保護範圍包括從化太平鎮錢崗村、文閣村、顔村等地。

06

李溪龍眼：鮮嫩清甜，爽脆多汁

廣東荔枝、龍眼種植面積皆高居全國第一，占全國的五成。每年荔枝季尾聲，龍眼接續上市，剛剛才和荔枝依依惜别的廣東人一轉頭，馬不停蹄地趕赴和龍眼的約會。

李溪石硖龍眼樹勢旺盛，樹冠較大，果實圓形略扁，經過嫁接栽培，李溪石硖龍眼比傳統的石硖龍眼果更大、肉更厚，果肉更加爽脆、清甜、甘香。

李溪種植龍眼已有400多年的曆史，地處距離北回歸線50～80公裡的中心地帶，非常适合性喜溫暖、怕霜凍的石硖龍眼生長。每到石硖龍眼收獲的季節，李溪村車水馬龍，人頭攢動，一筐筐、一籮籮的石硖龍眼擺在樹頭、路邊，洋溢着豐收的快樂。近年來，李溪石硖龍眼進行分級、統一包裝銷售，供不應求。

編輯：劉桢

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!