自從這段時間降溫以後，我真是意識到寒冬真的來了。所以要吃一些滋補身體，增強體質的食物了。這樣才可以抵抗嚴寒，安然過冬。尤其是家裡有成長期的孩子，更要精心為他們準備應季的菜肴了。吃得好才能有個好體質。少生病家長和孩子都輕松，因為孩子如果生病，大人更難受，不好過。不光耽誤大人的工作，孩子的學習。還特别心累着急。不知道您是不是也有同感呢。這菜我家隔三差五就吃，暖胃鮮香有營養，孩子吃完小臉紅撲撲的，很值得大家去學習！
清炒蝦仁
By 你是心的港灣
配料：
蝦仁 300克、小黃瓜 1個、精鹽 适量、花生油 适量、雞精 适量、料酒 适量、玉米澱粉 适量、水 少許、蔥姜 少許
烹饪步驟：
1.凍蝦仁解凍，除去沙筋，洗淨控水。
2.加入适量料酒和玉米澱粉。
3.抓勻，腌制十五分鐘左右。
4.蔥姜切好。
5.黃瓜切成菱形片。
6.鍋内放油，炒香蔥姜。
7.倒入腌制好的蝦仁。翻炒均勻。
8.放入黃瓜片，加入适量鹽和雞精。
9.翻炒均勻，炒熟出鍋。
烹饪小貼士：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
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