油酥油條怎麼做才酥脆-tft每日頭條

油酥油條怎麼做才酥脆

圖文更新时间:2024-09-12 16:30:55

油酥油條怎麼做才酥脆（超簡單又好味的零失敗的金黃酥脆油條）1

家裡炸的油條還是像石頭麼，記住這幾點，在家一次就能成功，金黃酥脆，各個空心哦

By 良潤烘焙

用料

新良安心油條粉 300g
雞蛋 1個
水 150g

做法步驟

油酥油條怎麼做才酥脆（超簡單又好味的零失敗的金黃酥脆油條）2

1、油條粉稱量至幹淨容器中

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2、加入雞蛋水攪拌均勻

油酥油條怎麼做才酥脆（超簡單又好味的零失敗的金黃酥脆油條）4

3、采用手指上下抄面的手法進行制作（不要揉面）

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4、操作至面團表面光滑即可，松弛20分鐘

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5、取出面團将面團拉長

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6、擀制均勻的面片

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7、刀切均勻的面段大約：5cm寬15cm長（可根據自家油鍋大小切面段）

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8、開火加熱油溫，将油溫加熱至大約200度左右

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9、将兩片面片疊壓中間采用筷子按壓

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10、拉長放入升溫後的油鍋中

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11、翻拌油條至漂起，炸至金黃即可

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12、金黃酥脆，各個空心哦

小貼士

1.筷子放入油鍋冒泡，油溫就可以了 2.面片放入油鍋，要不停地翻動，受熱均勻才會更蓬松 3.喜歡吃酥脆的可以多炸一會兒

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