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人參果沒熟可以吃,不過此時人參果的味道較淡,并且營養價值沒有成熟時豐富。
日常購買到未熟的人參果可以将其和蘋果、香蕉等水果放置在一起,利用其他水果散發的乙烯進行催熟,還可以将人參果埋進大米中,也有催熟的作用。
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