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好吃的鴨蛋做法大全

美食 更新时间:2024-05-11 13:21:45

平常生活中,大家吃雞蛋比鴨蛋多一些。雖然說雞蛋和鴨蛋都是我們生活中比較常吃的食物,但是通常來說大多數人都吃雞蛋比較多,當然,也有很多人會吃鴨蛋,但一般是吃鹹蛋,鹹蛋就是用鴨蛋做的。

好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)1

很多人都認為雞蛋比鴨蛋有營養。事實上,價格上差不多 ,營養價值也差不多,但是鴨蛋的個頭比雞蛋要大,所以吃起來感覺鴨蛋更是比較劃算。

而且鴨蛋不僅味道美味,可以滿足我們的營養需求,同時也能治療身體一些不适的症狀,是非常好的食物材料。簡單又美味,便宜又實惠的鴨蛋,是居家必須學會的。這裡有5種簡單、美味、可口的做法,平時也可以自己動手哦!

好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)2

自制鹹鴨蛋
  • 食材:鴨蛋數個、米粒花、食鹽

好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)3

  • 做法:把米粒花燒成灰,放進鍋裡面,然後用水煮開,之後就變成了堿灰水(如果你找不到米粒花可以用堿粉水去代替,水與堿粉的比例為5斤水:1勺堿粉),然後那他放在一個容器裡進行冷卻,之後再鍋裡面炒鹽,把鹽炒好之後放在容器裡,然後再将洗好的鴨蛋放進去,腌制半個月即可。
  • 鴨蛋炒蝦仁
    • 食材:蝦仁、鴨蛋、适量的香蔥、料酒、鹽

    好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)4

  • 做法:先把蝦仁洗幹淨,之後用料酒進行腌制15分鐘左右,把鴨蛋打進碗裡,稍微放點鹽還有料酒,之後打散。在鍋中倒油,将鴨蛋液倒入,然後用筷子劃一下,等到結小塊,就可以取出,然後再加入生姜爆炒,加入蝦仁翻炒,再把雞蛋加進去,稍微放一點清水,放入鹽、香蔥,就可以起鍋了。
  • 韭菜炒鴨蛋
    • 食材:鴨蛋、韭菜、青泡椒、鹽、生抽、油

    好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)5

  • 做法:先将韭菜洗幹淨後,切成半等塊狀,然後将青椒切成絲狀。鴨蛋打入碗中,打散,油起鍋。油好後倒入鴨蛋液,快速翻炒,一直到凝固在一起,把它們鏟成塊狀,放進碗裡。不用再放油,直接将韭菜和青椒放在鍋裡翻炒。再加入生抽和鹽進行調味,然後再把炒好的鴨蛋放進鍋中,炒熟後就可以起鍋。
  • 茴香炒鴨蛋
    • 食材:鴨蛋、茴香、鹽、雞粉

    好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)6

  • 做法:先将鴨蛋打入碗中,打散,然後将茴香切碎,而且是越碎越好,然後将茴香倒入蛋液中,進行攪拌,稍微放點鹽、雞粉進行調味,然後攪勻。把鍋起油到5分熱,就把蛋液和茴香融合在一塊倒入鍋中,把它們鋪平,一直等到兩面都能煎黃為止。
  • 香蔥炒鴨蛋
    • 材料:鴨蛋、蔥花、花生油、鹽、醬油

    好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)7

  • 做法:将鴨蛋打在盤子裡,然後再加入少許的鹽和醬油,最後加入蔥花,攪拌均勻一起,起鍋,放油,油熱後再放入鴨蛋液,煎至到兩面都發黃就可以起鍋。
  • #農産好物#是不是看完之後特别想動手自己嘗試一下,可以自己嘗試一下哦!如果覺得腌制特别麻煩的話,這裡有一個已經腌制好的鴨蛋。

    好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)8

    絕對沒有色素、沒有添加過任何的化學物品、也沒有增油催生,更不是速成的,而是經過很長時間的精心腌制。

    從農戶到工廠都是24小時鮮蛋的腌制,把傳統加工工藝與現代科學配方相結合,鹹淡非常的适中。

    好吃的鴨蛋做法大全(鴨蛋的五種做法)9

    早晨起來的時候來一碗白粥,搭配着一個流油烤鴨蛋,兩者口味交相呼應,完美結合。

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