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蜂蜜的各種功效與作用

健康更新时间:2025-01-18 12:01:10

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蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體内轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會産生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不産生結晶的部分主要是果糖。蜜蜂釀蜜的過程這麼辛苦，那麼蜂蜜到底有哪些功效與作用呢？

1.《本經》：主心腹邪氣，諸驚痫，安五髒諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。

2.《名醫别錄》：養脾氣，除心煩，食飲不下，肌中疼痛，口瘡，明耳目。

3.《本草拾遺》：主牙齒疳瘡，目膚赤障，殺蟲。

4.《本草衍義》：湯火傷塗之痛止，仍搗薤白相和。

5.《綱目》：和營衛、潤髒腑，通三焦，調脾胃。

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