愛窩窩的家常做法?用料:黑皮冬瓜3斤、冰糖、色拉油、水澱粉、幹桂花、發酵好的面團,我來為大家講解一下關于愛窩窩的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:
黑皮冬瓜3斤、冰糖、色拉油、水澱粉、幹桂花、發酵好的面團。
做法:
(1)冬瓜去皮去囊,擦絲,焯水瀝幹,擠幹水分。
(2)熱鍋後倒入少許清水,再放入二兩的白糖或冰糖化開。
(3)再倒入冬瓜炒到無水分成坨,然後調入兩湯匙色拉油繼續翻炒半分鐘,拍平。
(4)把鍋離火調入1大勺水澱粉攪勻。
(5)坐到火上轉中火翻炒幾下。
(6)最後撒入少許桂花翻炒幾下關火。
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