香椿拌黃瓜做法步驟?主料:豆腐250克,黃瓜100克,香椿100克 ,我來為大家講解一下關于香椿拌黃瓜做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
主料:豆腐250克,黃瓜100克,香椿100克。
調料:香油25克,鹽3克,味精1克。
将豆腐放入碗内用開水燙一下,晾涼後切成1厘米見方的小塊放入盤内。
香椿頭去掉老莖洗淨,放入開水鍋中焯至色澤變為翠綠,撈出。
放入涼開水中浸涼,再撈出擠去水分,切成細末。
黃瓜切條,用鹽腌。
在豆腐塊上放上黃瓜和香椿頭末、下麻油、精鹽、味精,拌勻即成。
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