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蘆筍削皮怎樣方便

生活 更新时间:2024-08-12 04:13:55

蘆筍削皮怎樣方便?蘆筍是一道非常好吃的素材,但是在家裡自己做卻不太好做今天小編就和大家分享如何有效的給蘆筍去皮,下面我們就來說一說關于蘆筍削皮怎樣方便?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘆筍削皮怎樣方便(蘆筍去皮小妙招)1

蘆筍削皮怎樣方便

蘆筍是一道非常好吃的素材,但是在家裡自己做卻不太好做。今天小編就和大家分享如何有效的給蘆筍去皮。

用料:蘆筍、刀、削皮器

做法:

去掉靠近根部硬的部分。小刀去掉莖上的鱗片。在偏頭部的莖上用小刀刻一圈刀痕。用刀從刻痕開始,輕輕削去外層皮。下刀真的要很輕啊,不要手勁太大一刀下去一層肉沒了。因為之後還需要用削皮器再削一次,如果第一層你就削得沒剩多少。削完之後還是綠的。

用削皮器削第二遍。這一遍削完,才出現莖部真正的顔色。吃的部分沒有被浪費。還是從那一圈刀印開始,這一次要把蘆筍擺在菜闆的邊緣,方便一隻手削,另一隻手旋轉蘆筍。中餐裡面的蘆筍常常把所有莖上的鱗片都去掉,改個斜刀就可以炒菜了。(華龍網綜合)

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