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俗話說：早上吃好、中午吃飽、晚上吃少，每一餐吃什麼、怎麼吃都很重要，但是很多人都在強調早餐的重要性，其實晚餐也很重要。今天，我揪給大家講一下如何利用晚餐、減去小肚腩的脂肪。
其實說白了，就是要給大家推薦一塊合适的晚餐，低脂低熱是首要條件，其次必須富含蛋白質，每一個減肥人士都深知，蛋白質是增肌減脂時期、無可代替的營養元素。既能給你飽腹感，還能穩定的控制血糖上升，而且身體吸收蛋白質需要消耗能量，一款雜蔬蝦仁，讓你不節食照樣瘦。
【雜蔬蝦仁】
1.準備幾根新鮮的水果玉米，用清水洗幹淨，去除殘留的玉米須，再把玉米粒切下來，再用清水淘洗一遍。
2.準備一小段胡蘿蔔，切成丁。
3.青椒半個，切成小粒；紅椒也切成小粒，放在一起為菜品增色，同時也能增加膳食纖維。大蔥切成蔥花，生姜切成末，全部放在一起備用。
4.再準備一些鮮蝦仁，把蝦線挑出來，洗淨上面殘留的污漬備用。
5.下面，我們把玉米焯一下水，焯水的時候可以放一點食鹽和雞粉入底味，再加入一點植物油，防止玉米中的營養成分流失。把玉米粒倒入鍋中，輕輕的推動讓其均勻受熱，水燒開以後，把浮起來的玉米皮打幹淨，繼續煮2分鐘，玉米斷生以後倒出控水。
6.鍋内再燒水，倒入蝦仁快速煮30秒鐘，蝦仁微微變紅以後倒出，用清水沖洗幹淨，控水備用。蝦仁焯水的時間不要太長，否則鮮味會流失，口感不夠嫩。
7.鍋内燒油，充分滑鍋以後倒出熱油、加入涼油，把青紅椒等小料倒入鍋中翻炒出香味。
8.然後放入胡蘿蔔丁翻炒30秒鐘，胡蘿蔔斷生以後，把蝦仁和玉米粒倒入鍋中，颠鍋翻炒1分鐘，玉米炒香以後從鍋邊淋入少許清水，加入食鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，轉大火把調料炒散炒均勻。
9.食材入味以後淋入一點香油，繼續翻幾下即可出鍋。
阿飛有話說：
玉米和蝦仁提前焯水，是為了更快的炒熟，保持原材料的鮮嫩，注意蝦仁焯水的時間不要太長，口感容易發老。
好了，這道燃脂不長肉的雜蔬蝦仁就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！
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