■記者 張曉利 賀麗雲 通訊員 劉錦雲

發展棗芽紅茶已成為山西紅棗産業高質量轉型發展的新典型、新引擎。然而，這在中國紅棗之鄉臨縣已成為家喻戶曉的富民産業。棗芽茶的出現，宛如出水芙蓉，驚豔世人。這一創新之舉，打破了人們對紅棗産業與茶産業幾千年來的傳統認知。

近年來，山西陽府井集團旗下山西茗玥茶葉有限公司積極響應山西發展“特”“優”戰略，立足臨縣紅棗産業高質量轉型發展的必要，投入上億資金，傳承九道古法新工藝終于研制成陽府井棗芽茶，其先後獲得“美國巴拿馬萬國博覽會特等金獎”“山西藥茶十大創新品牌”等殊榮。

目前，公司年産2500t棗芽紅茶及籌建6667公頃采摘基地項目已納入山西省級重點工程。這一利好消息讓呂梁65萬棗農燃起了新希望，成為棗農鼓起錢袋子的新業态，對促進呂梁紅棗産業高質量發展，助力鄉村振興意義深遠。

棗芽茶 脫貧緻富救萬民

走進陽府井棗芽紅茶半成品庫、提香車間、分揀車間、包裝車間，工人們有條不紊地忙碌着，一股帶有泥土和棗香的味道彌漫在整個車間。

據介紹，棗芽茶原料嫩棗芽葉于五月中旬采摘于臨縣的古棗樹群，經九道古法制茶新工藝加工而成。該茶湯色橙黃，清澈透亮，回味醇香，品之讓人留戀不舍。

臨縣憑借北緯37度之先天優勢，孕育出成片的千年棗林，堅韌挺拔的“鐵杆莊稼”象征着臨縣人民不屈不撓的奮鬥精神。曾幾何時，臨縣紅棗暢銷大江南北，一度成為東北三省幹果銷售的“領頭羊”，也是繁榮臨縣農村經濟的重要組成部分和貧困地區農民脫貧緻富奔小康的支柱産業。

2015年以來，受國内紅棗市場供大于求、種植規模“僞過剩”、農村空心化、産業格局單一、病蟲害及裂果等多重因素影響，緻使紅棗市場蕭條，出現棗農棄管、撂荒現象，紅棗銷售價格更是一路走低，棗農望棗興歎。為此，臨縣紅棗産業亟待高質量轉型發展。

2016年以來，陽府井茗玥茶葉在創始人楊五生、董事長楊壯的創新研發下，在“藥茶專家工作站”專家團隊們的合力支持下，不惜投入近億資金，經過上萬次的失敗，傾力對棗芽紅茶進行了“高端化”、“差異化”的技術研發攻關直到成功上市。

山西中醫藥大學中藥與食品工程學院院長張朔生說：“陽府井棗芽紅茶（東方融速甲）經我校實驗研究證明，有助睡眠、軟化心腦血管、降三高等功效。可作為人們日常踐行‘預防為主’的健康飲品，适宜大衆群體飲用。”

該茶以“人無我有、人有我優”的全新業态打破了幾千年來人們對紅棗産業的傳統認知，一舉填補了臨縣不産茶的空白曆史。2019年，在山西省委、省政府的牽頭下與日本東方國際簽訂了1.2億元采購合同。

臨縣雷家碛鄉副鄉長曹建國激動地說：“近幾年，茗玥公司流轉了我鄉1466.67公頃紅棗林作為棗芽茶采摘基地，共涉及農戶1963餘戶。現在村裡面大部分都是留守老人，多虧了采摘棗芽葉這一好項目，在采摘季人均日可采摘15千克左右，收入150元左右，有的兩個多月就收入了8000多元，戶均收入5000餘元。統一由雙井村的合作社向棗農收購，再用恒溫車拉到茶葉廠，現在村民們足不出村就能就近就業，靠采摘棗芽葉脫貧增收。”臨縣高級農藝師張德志笑着說：“紅棗這幾年賣不上錢，棗農們采摘紅棗葉茶還不影響紅棗挂果，收益還不小，他們就會自動參與管理紅棗樹，真可謂一舉兩得。”

富民茶 鄉村振興創輝煌

“陽府井棗芽茶，好喝好睡下午茶”已經響徹呂梁大地。經過五年多的研發生産，陽府井棗芽紅茶産業已打造成一杯來自革命老區的富民茶、健康茶，實實在在成為臨縣37萬棗農“取之不盡用之不竭”的綠色銀行。

該産業以“公司 基地 合作社 農戶”的發展模式，一業帶多業，取得了顯著的生态效益、扶貧效益、經濟效益、社會效益，對鞏固臨縣脫貧成果與鄉村振興的有效銜接有着重要作用，為呂梁紅棗産業高質量轉型發展蹚出新的發展路徑。

據調查，棗農們從5月中旬開始采摘棗芽葉，2021年達到了均價10元/千克，有的收入8000元左右。同時，因采摘棗芽葉使家庭經濟收入不斷增收，棗農們就會自動參與管理棗樹，實施修剪、除草、深翻與林下經濟種植等，有利于臨縣黃河段沿岸增綠，進一步促進水土保持，切實響應“黃河流域生态保護和高質量發展”與“綠水青山就是金山銀山”的号召。

山西茗玥茶葉有限公司負責人楊五生說：“公司年産2500t棗芽紅茶及籌建6667公頃采摘基地項目，納入2021年山西省級重點工程。2021年公司投入近7000萬元的生産線，就是為了做大做強陽府井棗芽茶産業，帶動更多的棗農增收緻富，帶動更多的鄉村振興起來。”

目前，陽府井棗芽紅茶産品在國内外同行業處于遙遙領先的地位。日消化4萬千克棗芽葉的生産線已投産，“棗芽紅茶的制作工藝”已申報國家專利，其延伸産業“帝師膚美人”系列化妝品就是以棗芽紅茶黃酮為主要原料，現已上市。

陽府井打破傳統經營模式，确立了“實體經濟 互聯網”的發展模式，流轉了1466.67公頃紅棗林，投入大量的人力、物力、财力研發出了陽府井紅棗宴，以一桌紅棗宴打造出了餐桌上的超市，又延伸出了棗芽茶、棗汁、棗醋酸辣粉、紅棗烤馍等60餘款紅棗系列功能食品。

這一模式不是延續傳統的紅棗當紅棗賣的舊模式，而是把紅棗升華為特色健康商品來賣，利用線上線下多渠道、多維度打開銷售市場，以“陽府井APP”電商平台助力産品、助力企業彎道超車，踏上了互聯網騰飛的翅膀。時任省政協副主席、呂梁市委書記李正印曾為陽府井棗芽紅茶直播推薦到：“南方名茶有龍井，北方名茶有陽府井”。

陽府井集團創新研發紅棗系列大健康産業，從紅棗系列産品、紅棗宴、棗芽紅茶、茗玥睡美人植物飲品、棗芽紅茶月餅、棗芽紅茶化妝品再到正在研發的棗芽紅茶涼茶系列，無不彰顯出企業助力鄉村振興的社會責任與為民情懷。

“靠自己” 企業文化軟實力

《周易》曰：天行健，君子以自強不息。“靠自己，自力更生、創新拼搏”正是陽府井實業集團企業文化的核心内涵。

山西陽府井實業集團始建于2013年，注冊資金1億元人民币，集房地産、零售、酒店、餐飲、教育、旅遊、電子商務、農業開發等多元化經營為一體，總資産11億多元人民币。目前，集團旗下有18個相關公司。

公司自成立以來，在捐助因病、因貧、上學困難、突發事件、慰問村民等方面累計支出愛心善款與物資達300餘萬元。精準扶貧開展以來，集團以産業、就業、電商扶貧等形式積極履行企業社會責任，助力臨縣脫貧攻堅，先後帶動2800餘戶貧困戶脫貧緻富，累計支出各項扶貧資金近1800萬元。

近年以來，陽府井集團依托本土優質的紅棗資源，建立了一流的管理團隊、創新研發團隊，主打功能性健康食品的研發，自營産品有：陽府井棗芽紅茶系列、棗醋嘟唻哩酸辣粉、布丁吉棗飲、趙中元棗酒、白酒、棗木香菇、紅棗宴、無礬粉條、小雜糧等60多款産品。

一個品牌的創建，是漫長的過程。一個産業的形成，也不是瞬間完成的，需要市場與企業不斷地融合、創新，才能日臻完善。同樣，陽府井作為臨縣三産服務業的龍頭企業，一樣也走過了不尋常的“自力更生”之路，其企業文化展現得淋漓盡緻。

從臨縣勝利坪村靠近湫水河的荒蕪之地，到建起臨縣新城的标志性建築陽府井與宴天下；從崎岖不平的便道，到陽府井墊資修建的新城柏油大道；從國洋地産延伸到商超、酒店、餐飲、物業、電商、農業等，這是陽府井為了自己的生存，靠自己的實力，經過集團創始人楊五生精準研判而做出的商業裂變。

陽府井集團從無到有，從小到大，秉承“不等、不靠、不要”的原則，在八年的發展之路上，白手起家，艱苦創業，經曆了無數的坎坷，一切靠自己實現了産業升級，也走出了陽府井自己的精氣神：一種守正創新、追求卓越的工匠精神；一種艱苦奮鬥、銳意創新的企業家精神；一種自強不息、勇于創新的呂梁精神！

來源：山西科技報

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