客家鹹豬肉做法?主料:五花肉600克、鹽1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半(剁碎)、紅椒2個(切碎);,我來為大家科普一下關于客家鹹豬肉做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:五花肉600克、鹽1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半(剁碎)、紅椒2個(切碎);
備齊原料,熱鍋中放入鹽和大料,用小火炒至微黃,放涼。
倒入五香粉和白胡椒粉。
将所有原料拌勻。
五花肉洗淨,用廚房紙巾抹幹水分。
将炒好的腌料倒再五花肉上。
将腌料均勻的抹在五花肉上。
将五花肉放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏3天。
三天後,将腌好的五花肉取出,一半切成片。
碼入盤中,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸30分鐘。
剩下的另一半用錫紙包好。
放入烤箱,用200度烤35分鐘,取出切片。(這兩種做法可按照個人喜好,選擇一種)
将所有蘸料調勻,蘸食即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!