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客家鹹豬肉做法

生活 更新时间:2025-02-12 09:28:35

客家鹹豬肉做法?主料:五花肉600克、鹽1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半(剁碎)、紅椒2個(切碎);,我來為大家科普一下關于客家鹹豬肉做法?以下内容希望對你有幫助!

客家鹹豬肉做法(客家鹹豬肉怎麼做)1

客家鹹豬肉做法

主料:五花肉600克、鹽1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半(剁碎)、紅椒2個(切碎);

備齊原料,熱鍋中放入鹽和大料,用小火炒至微黃,放涼。

倒入五香粉和白胡椒粉。

将所有原料拌勻。

五花肉洗淨,用廚房紙巾抹幹水分。

将炒好的腌料倒再五花肉上。

将腌料均勻的抹在五花肉上。

将五花肉放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏3天。

三天後,将腌好的五花肉取出,一半切成片。

碼入盤中,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸30分鐘。

剩下的另一半用錫紙包好。

放入烤箱,用200度烤35分鐘,取出切片。(這兩種做法可按照個人喜好,選擇一種)

将所有蘸料調勻,蘸食即可。

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