不知道從什麼時候開始，吃素成了一種潮流，更被很多人吹捧為最健康的飲食習慣。随着養生知識的不斷普及，很多人都逐漸改變了自己的飲食方式，向着“健康”不斷發展，而這時素食就成了不少人的選擇。事實上，一味的素食是會對身體健康造成影響的，我們要葷素搭配，才能營養均衡。如果你還在糾結要不要吃素，不如先看看長期吃素的5大危害，再決定要不要吃素。

1、免疫力下降

我們都知道蛋白質對人體有着重要的意義，細胞的新陳代謝就離不開蛋白質。如果保持長期吃素的習慣，雖然補充了人體所需的植物蛋白，但動物蛋白的攝入量就會因此失去平衡，導緻體内蛋白質攝入不足。久而久之，人體也會有免疫力低下、抵抗能力下降的問題發生。

2、降低生育能力

女性如果長期吃素，内分泌會失調，生理周期紊亂，嚴重時甚至會導緻不育。人體中合成精子和卵子，需要有大量營養物質，一般而言，這些物質大部分都從動物性食物中攝取。因此，長期吃素會減少精子和卵子的産生，降低人體生育能力。此外，隻吃素不吃肉也會影響性激素的分泌，容易造成内分泌紊亂。

3、蛋白質含量過低

蛋白質是人體細胞的主要組成部分，為人體生命活動提供了物質基礎。植物類蛋白質中營養較為單一，動物類蛋白質則富含多種營養物質。若長期食素，人體内蛋白質含量會不足，使人出現營養不足、消瘦、精神狀态不好等狀況。

4、可能會變胖

你沒看錯，長期吃素真的可能會越吃越肥！當然，這不是說吃素直接讓人變胖，而是容易引起一些不好的飲食習慣，看看你有沒有中槍。一種情況是，由于食物的選擇減少，素食者們容易過多的攝入主食，熱量無形中就增加了！有些人會選擇吃蔬菜沙拉當主食，但沙拉的熱量很高；而且蔬菜水果含膳食纖維，消化快，往往會不知不覺吃了很多。所以，攝入這麼多熱量，如果還不經常運動，當然會越吃越胖！

5、血栓和動脈粥樣硬化

最新的研究提示，純素食生活方式的人們出現血栓和動脈粥樣硬化的風險大幅度增加，這些症狀可能導緻心梗和卒中。

總而言之，在現實生活中，由于多種原因，許多人都會選擇吃素。多吃素食的确有利于人體健康，但也不能長期吃素，不食用一點葷食，因為葷食中含有素食中所沒有的大量營養元素。因此，在飲食上一定要營養搭配均衡，不能為了保持身材選擇全素，營養均衡才能擁有健康的身體。

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