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幹松茸的做法煲湯大全

生活更新时间:2024-09-01 14:26:48

幹松茸的做法煲湯大全?方法一:松茸鴿子湯材料：鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子适量、姜、黃酒做法：将松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣将鴿子用流動水清洗幹淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗幹淨砂鍋中加入适量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可可以根據自己口味再适當加入少許料酒或鹽，接下來我們就來聊聊關于幹松茸的做法煲湯大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹松茸的做法煲湯大全

方法一:松茸鴿子湯。材料：鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子适量、姜、黃酒。做法：将松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。将鴿子用流動水清洗幹淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗幹淨。砂鍋中加入适量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。可以根據自己口味再适當加入少許料酒或鹽。

方法二:材料：土母雞1隻約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：将姜拍破，蔥挽結待用。松茸泡水，洗幹淨，切成0.3厘米的片。将雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置于旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火炖至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時左右即可。盛碗食用時，可以加少許精鹽。

方法三:主料：幹松茸6-8顆、排骨300克調料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉适量、小蔥1把。幹松茸提前溫水泡發。反複清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。湯鍋提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖淨表面血沫）。将排骨、松茸、剩餘姜片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時入鹽。加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。

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