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深海幹黃花魚做法

生活更新时间:2024-12-26 09:24:28

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）1

鮮到鮮得的小黃花魚新鮮，肉質鮮美，簡單處理一下，炸一下，外酥裡嫩，非常美味。

By 白開水ly 【豆果美食官方認證達人】

用料

黃花魚 400克
鹽 1小勺
料酒 1匙
胡椒粉适量
蔥姜适量
泡打粉 1匙尖
面粉适量
豆油 500克

做法步驟

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）2

1、小黃花魚解凍，洗淨。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）3

2、加蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉腌制半小時。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）4

3、撒适量面粉，一匙尖泡打粉。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）5

4、颠盆，讓面粉均勻粘在魚身上。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）6

5、鍋内油燒熱，放魚中火炸，不要翻動。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）7

6、炸至定型，翻個繼續炸。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）8

7、炸至金黃撈出，轉大火，升高油溫。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）9

8、再下鍋複炸半分鐘左右，撈出瀝油。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）10

9、裝盤上桌蘸辣椒油或者陳醋食用。

深海幹黃花魚做法（鮮到鮮得月滿中秋）11

10、外酥裡嫩，魚肉鮮美。

小貼士

1，撒面粉不要用手抓，颠盆讓面粉均勻。 2，中火炸熟，大火複炸，逼出多餘油。 3，蘸陳醋味道很鮮，也可以蘸椒鹽，燒烤幹料。

黃花魚的營養功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補血止血

防止癌症

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